Aperte le selezioni dei giudici sensoriali Iiac per le semifinali e finale italiane di Espresso Italiano Champion 2019
Sono aperte le candidature a giudice sensoriale per le finali italiane di Espresso Italiano Champion 2019 che si terranno il 12 e 13 giugno prossimi presso MUMAC Academy. I giudici sensoriali della gara lavorano in una commissione composta da quattro assaggiatori secondo il metodo di assaggio dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), valutando quindi in modo esclusivamente blind gli espressi e i cappuccini preparati dai baristi in gara. Un ruolo delicato e rilevante ai fini della classifica poiché il giudizio dei giudici sensoriali si somma a quello dei giudici tecnici.
Chi desiderasse fare parte delle giurie sensoriali scriva a claudia.ferretti@assaggiatori.com, indicando la data preferita e il proprio numero di tessera Iiac entro il giorno 31 maggio.
.jpeg)
