Dobbiamo formare baristi imprenditori. Lo spiega Marco Cini di Mokador Experience Academy

Come la formazione va incontro alle necessità sempre più evolute della professione del barista? Lo spiega a Mixer Marco Cini, responsabile formazione di Mokador Experience Academy, la nuova struttura di Mokador, azienda socia dell’Istituto Espresso Italiano (IEI).

Leggi qui l’intervista pubblicata sul numero di ottobre di Mixer.

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