IEI 25ml: torrefattori e baristi: l’unione fa la forza. Lo spiegano Matteo Borea de La G Academy e Fabrizio Giorgini di Bar Ancora
Matteo Borea, responsabile de La G Academy de La Genovese, azienda socia dell’Istituto Espresso Italiano (IEI), e Fabrizio Giorgini, titolare di Bar Ancora, sono stati ospiti di Claudia Ferretti nella nuova puntata di IEI 25ml su Facebook mercoledì 11 novembre. Hanno parlato di come la stretta collaborazione tra barista e torrefattore porti valore concreto a tutta la filiera dell’espresso.
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