Il caffè allunga la vita
di Luigi Odello
Presidente dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè e del Centro Studi Assaggiatori, segretario generale dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano.
Anche se fa una vita grama non c’è vivente che non voglia allontanare la morte di qualche giorno.
Decisamente interessante quindi lo studio pubblicato sul New England Journal of Medicine in cui si mette in evidenza una ricerca che ha interessato oltre 229 mila uomini e 173 mila donne di età compresa tra i 50 e i 71 anni.
E’ emerso che con il consumo di circa tre tazze al giorno la mortalità diminuisce in modo significativo. Peccato che al crescere del consumo non ci sia più miglioramento.
