International Coffee Tasting 2008, edizione dei record
International Coffee Tasting 2008 sarà il concorso dei record. Sono infatti già più di 120 i caffè da tutto il mondo sinora iscritti alla competizione biennale organizzata dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè. Un aumento notevole dei caffè in gara rispetto alla prima edizione della manifestazione svoltasi nel 2006, quando per la prima volta decine di caffè erano stati sottoposti alle commissioni formate da giudici dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè. «Un’iniziativa unica al mondo che già nel 2006 ha riscosso grande attenzione anche da parte dei media – ha sottolineato Odello – La missione dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè è diffondere un metodo scientifico di assaggio del caffè. Premiare le eccellenze del settore significa valorizzare chi lavora con competenza per dare ai consumatori caffè veramente di qualità». Ora si sta lavorando alle commissioni d’assaggio che saranno composte da assaggiatori dell’Istituto italiani e stranieri. Appuntamento quindi al 30 e 31 ottobre quando si terrà il concorso internazionale a Brescia.
