La catena di caffetterie è espresso di qualità. Lo racconta Bottega del Caffè Dersut a Mixer
Giorgio Caballini, amministratore delegato della torrefazione Dersut Caffè, socio dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), spiega come si costruisce una catena di caffetterie dedicata all’espresso italiano: quali sono i vantaggi, i valori e gli strumenti indispensabili nella costruzione di una catena a marchio che promuova l’espresso di qualità.
Per informazioni: www.bottegadelcaffedersut.it
Per leggere l’intervista pubblicata sul numero di aprile 2017 di Mixer clicca qui.
