Dal 15 al 17 marzo torna la tradizione enogastronimica ligure a Finalborgo al Salone dell’Agroalimentare Ligure. Tra i molti eventi dedicati all’eccellenza della regione quelli dedicati al caffè sono targati La Genovese, azienda socia dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), che per questa edizione allestisce il suo spazio in uno dei chiostri del Complesso Monumentale di Santa Caterina, di fronte al Social Bar Nonunodimeno organizzando eventi a tema durate tutto il fine settimana.

La mattina del sabato è ormai un appuntamento fisso dedicato ai baristi che si sfidano a colpi di espresso e cappuccino nella gara preliminare del campionato baristi organizzato da Inei, Espresso italiano Champion. La selezione è valida per aggiudicarsi un posto alle finali nazionali che si terranno il 12 e 13 giugno in Mumac Academy. La tappa di Finale Ligure è l’unica data ligure delle tappe che si svolgeranno in diverse regioni italiane.

La giornata prosegue con Espresso Italiano Experience: un appuntamento dedicato a tutti coloro che vogliono imparare ad assaggiare e riconoscere il vero espresso italiano, scoprendo le tecniche per l’assaggio e le basi per la sua valutazione secondo le metodologie dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) accompagnati da Alessandro Borea, trainer Iiac.