Essere soci IIAC significa sostenere un progetto che da oltre trent’anni promuove un approccio scientifico, rigoroso e condiviso riguardo la valutazione sensoriale del caffè. Un impegno che continua a guidare ogni nostra attività: dalla formazione professionale allo sviluppo di International Coffee Tasting, passando per la divulgazione tecnica e la presenza in contesti istituzionali e internazionali.

Nel corso del 2025 abbiamo continuato a investire nella crescita della rete dei formatori, cercato di essere sempre più presenti con la nostra voce, e lavorato per mantenere alta la qualità e l’autorevolezza che da sempre ci contraddistinguono.

Nel 2026 abbiamo intenzione di continuare su questa strada, con nuove opportunità di formazione, momenti di confronto e ulteriore sviluppo della nostra attività sia in Italia che all’estero.

Rilevante per il nostro lavoro è supporto costante dai nostri media partner Coffee Taster e L’Assaggio, che raccontano le nostre attività e condividono diversi contenuti tecnici di rilievo.

International Coffee Tasting 2025

International Coffee Tasting è un momento per premiare la qualità del caffè in tutte le sue sfaccettature; e partecipare come giudice sensoriale è un’occasione per perfezionare le proprie capacità sensoriali, confrontarsi con professionisti da diversi background, e misurare il metodo con ciò che il mercato ha da offrire.

Continua a supportarci tramite il rinnovo della tua quota sociale, che tra l’altro rimane invariata e che include l’abbonamento a L’Assaggio.

Confidando di poterti avere ancora al nostro fianco, ti ringrazio sin d’ora per il tuo sostegno.

Carlo Odello