1 ottobre 2025 ∙ ore 11.00
Antico Caffè San Marco – Via Battisti n. 18/A, Trieste
Evento in presenza e in live streaming
- Apre i lavori: GIORGIO CABALLINI DI SASSOFERRATO (Presidente Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale)
- Interventi di saluto: LUCA CIRIANI (Ministro per i rapporti con il Parlamento) e MASSIMILIANO FEDRIGA (Presidente della Conferenza delle Regioni e delle Province autonome)
- La Carta dei Valori delle Comunità del Rito del caffè espresso: ricchezza culturale, virtù solidali, importanza identitaria
LUIGI MORELLO (Referente nazionale della Rete delle Comunità rappresentative d’Italia del Rito del caffè espresso)
- Video di presentazione della candidatura a Patrimonio Immateriale dell’Umanità da parte di Unesco
- Strategie per promuovere il rito del caffè espresso a patrimonio immateriale dell’umanità
Ne discutono: ROBERTO DIPIAZZA (Sindaco di Trieste) e ROBERTO LAGALLA (Sindaco di Palermo)
- Collegamento con le Comunità rappresentative d’Italia del Rito del caffè espresso
- Dialogo: MASSIMO CERULO (Autore del libro Andare per caffè storici – Professore ordinario di Sociologia, Università di Napoli “Federico II”, Dipartimento di Scienze Sociali – Chercheur Associé Laboratoire CERLIS (CNRS), Sorbonne Paris Cité)
- Intervento di saluto: ROSANNA ROMANO (Direttore Generale per le politiche culturali e il turismo Regione Campania)
- Intervento conclusivo: FRANCESCO LOLLOBRIGIDA* (Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste)
Conduce e modera: MICOL BRUSAFERRO (Giornalista, Il Piccolo di Trieste)
(*) in attesa di conferma