Filippo Mezzaro, Espresso Italiano Champion 2014, illustra a Class TV la preparazione di un espresso perfetto passo dopo passo. L’intervista è stata realizzata durante International Coffee Tasting 2014 (servizio a cura di Emmanuela Anderle e Virgina Torriani).
Roberto Sala, consigliere dello Iiac, racconta alle telecamere di Class TV le variabili che entrano in gioco nel fare un espresso perfetto. L’intervista è stata realizzata durante International Coffee Tasting 2014 (servizio a cura di Emmanuela Anderle e Virgina Torriani).
Gian Paolo Braceschi, consigliere e docente Iiac, illustra a Class TV come la qualità del caffè in grani influisce sull’espresso.
L’intervista è stata realizzata durante International Coffee Tasting 2014 (servizio a cura di Emmanuela Anderle e Virginia Torriani).
