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Brasile: caffè per disintossicarsi

dal corrispondente Antonello Monardo *

101 Ragioni per bere un caffè senza sensi di colpa: questo il titolo del libro scritto dal professore brasiliano Darcy Roberto Lima che sarà presentato a Pechino durante il XX Congresso Internazionale di Cardiologia.

Il filo conduttore del testo è il rapporto tra piacere e salute racchiuso in una tazzina di caffè. Tra i temi trattati la presentazione dello studio condotto dall’autore sulle reazioni del cervello all’aroma del caffè tramite risonanza magnetica. Il professore lancia inoltre nel suo libro due progetti: l’uno per l’inserimento del caffè come merenda nelle scuole brasiliane, l’altro per l’utilizzo del caffè nei trattamenti di disintossicazione da alcol, tabacco e droghe.

Il professor Darcy Roberto Lima insegna presso l’Istituto di Neurologia della Università Federale di Rio de Janeiro (UFRJ). E’ medico e ha conseguito un post-dottorato in Storia della Medicina presso l’Universitá di Londra. Oltre a 101 Ragioni per bere un caffé senza sensi di colpa ha scritto altri libri publicati in Brasile, Stati Uniti e Cina.

* Antonello Monardo vive dal 1992 a Brasília ed è delegato della Camera Italo-Brasiliana di Commercio e Industria. Torrefattore di caffé gourmet e speciali e vincitore della medaglia d’oro all’International Coffee Tasting 2008. Organizza e conduce corsi per baristi, partecipa a conferenze e eventi in istituzioni e università, divulgando la cultura del caffè di qualità.

Brasile: protestano i produttori di caffè di Minas Gerais

dal corrispondente Antonello Monardo *

La crisi nel settore caffeicolo brasiliano ha spinto il movimento “S.O.S Cafeicultura” di cui fanno parte tra gli altri il  Consiglio Nazionale del Caffè e la Federazione dell’Agricoltura dello Stato di Minas Gerais a proclamare per il prossimo 16 marzo una giornata di mobilitazione generale. Prevista una grande “Marcia del caffè” nella città di Varginha nel sud dello stato di Minas Gerais.

A essere messo sotto accusa dagli organizzatori della manifestazione  è il mancato adeguamento del prezzo del caffè all’incremento dei costi di produzione. I produttori negli ultimi 10 anni hanno visto aumentare del 500% le loro spese, ma il valore del caffè, al contrario, è aumentato solo del 20%. Ciò ha determinato col passare degli anni una situazione difficilmente sostenibile nel settore caffeicolo che ora è in crisi. In questo contesto, sostiene “S.O.S Cafeicultura”, sono a rischio 10 milioni di posti di lavoro ed pertanto è necessario secondo il movimento sensibilizzare la società e la classe politica prima che la situazione diventi irrecuperabile.

Alla “Marcia del caffè” è prevista l’adesione di tutta la filiera caffeicola brasiliana dello stato di Minas Gerais: dai produttori di caffè grandi, medi e piccoli, ai politici, dai commercianti della regione a tutti coloro che sono consapevoli di come la crisi in questo settore stia avendo effetti disastrosi in tutto lo Stato.


* Antonello Monardo vive dal 1992 a Brasília ed è delegato della Camera Italo-Brasiliana di Commercio e Industria. Torrefattore di caffé gourmet e speciali e vincitore della medaglia d’oro all’International Coffee Tasting 2008. Organizza e conduce corsi per baristi, partecipa a conferenze e eventi in istituzioni e università, divulgando la cultura del caffè di qualità.