Nasce la nuova Iiac Academy Caffè Roen Training Center. Il centro di formazione di Torrefazione Caffè Roen di Sergio Bendinelli volto alla diffusione della cultura dell’espresso e del cappuccino italiano in Italia e in Europa centrale è oggi infatti un’Academy riconosciuta dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac).
Un ampio ventaglio di attività caratterizzano Caffè Roen Training Center come promotore della cultura del caffè: dai corsi rivolti a professionisti del settore bar italiani ed europei (dai moduli Iiac ai corsi di caffetteria e latte art) ai seminari divulgativi per turisti e coffee lovers (come Espresso Italiano Experience di Iiac). Momenti questi per creare professionisti e per portare gli appassionati a toccare con mano la torrefazione. Una scuola questa che ambisce a crescere e ad affermarsi come riconosciuto punto di riferimento sulla direttrice internazionale grazie anche alla rete di professionisti e di strumenti messi a disposizione da Iiac Academy.
Chi incontriamo a Caffè Roen Training Center?
Responsabile dell’Academy è l’Espresso Italiano Trainer Iiac Enrico Bendinelli. Il giovane torrefattore è responsabile del settore marketing e poliglotta direttore export, esperto nel controllo qualità su caffè crudo e su prodotto finito. Enrico Bendinelli incontra l’analisi sensoriale del caffè con i corsi Iiac e se ne innamora, tanto che, dopo aver svolto l’intero percorso formativo dell’Istituto, ottiene anche la qualifica di Brand Ambassador dal Centro Studi Assaggiatori.
Contatti
Torrefazione Caffè Roen di Sergio Bendinelli – Via Marconi 20 – Affi (VR) – info@cafferoen.com – www.cafferoen.com
Essere Iiac Academy
Le Iiac Academy sono così supportate dall’Istituto attraverso:
- garanzia per chi ricerca formazione di qualità che potrà così trovare le scuole accreditate in modo facile;
- strumenti e supporto nella strutturazione, mantenimento e aggiornamento della scuola: contenuti, linee guida e specifiche tecniche frutto di 25 anni di ricerca e test nel settore del caffè;
- collaborazione nella promozione e diffusione degli eventi attraverso i media partner Iiac;
- momenti di scambio e strumenti di comunicazione tra le Iiac Academy e le accademie più importanti del food and beverage.
