Il video delle finali di Espresso Italiano Champion 2015 a Milano a Host il 25 ottobre, l’unico campionato baristi dedicato esclusivamente all’espresso e al cappuccino italiano.
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Campionato baristi, tappa di Modena vince Angelo Gregio
La selezione di Modena di Espresso Italiano Champion 2015, organizzata da Caffè Cagliari con la collaborazione dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), vede la vittoria di Angelo Gregio.
Quarantuno anni, barman, titolare del bar Alidangelo a Rimini insieme alla compagna Alice Spagnoli, Angelo Gregio è inoltre Espresso Italiano Trainer e formatore per l’Italian Barista School. Nel suo locale, per il quale ha scelto la miscela Bottega del Caffè di Caffè Cagliari, con certificazione Inei, applica costantemente l’analisi sensoriale per la valutazione dei prodotti serviti e per lo studio di quelli nuovi.
“La preparazione per affrontare Espresso Italiano Champion è stata un forte stimolo ad affinare ulteriormente alcuni punti del mio lavoro quotidiano al bar – ha dichiarato Gregio – La gara aiuta moltissimo a perfezionare molti passaggi fondamentali per ottenere un grande caffè in tazza, tra cui la macinatura, purtroppo spesso un po’ in ombra”.
Angelo Gregio si sfiderà con gli altri vincitori nelle semifinali di Espresso Italiano Champion 2015, ospitate da Wega, Cma Astoria e Vibiemme a Host 2015 nei rispettivi stand domenica 25 ottobre. Sempre nello stesso giorno Wega ospiterà la finalissima.
Le gare preliminari di Espresso Italiano Champion 2015 sono state organizzate in tutta Italia e all’estero
Nella foto: Angelo Gregio con Alessandra Cagliari e Matteo Panini di Caffè Cagliari.
Campionato baristi, seconda tappa di Firenze: vince Matteo Checcucci
La seconda selezione di Firenze di Espresso Italiano Champion 2015, organizzata da Jolly Caffè con la collaborazione dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), vede la vittoria di Matteo Checcucci.
Titolare del bar Lo Chalet a Montespertoli, in provincia di Firenze, ha partecipato per la prima volta a Espresso Italiano Champion mosso dalla sua passione per il caffè. “L’ho fatto essenzialmente per mettermi in gioco e non esiterò a farlo in futuro – ha dichiarato Checcucci – Ciò che mi muove al lavoro è portare avanti la cultura del caffè di qualità”.
Matteo Checcucci si sfiderà con gli altri vincitori nelle semifinali di Espresso Italiano Champion 2015, ospitate da Wega, Cma Astoria e Vibiemme a Host 2015 nei rispettivi stand domenica 25 ottobre. Sempre nello stesso giorno Wega ospiterà la finalissima.
Le gare preliminari di Espresso Italiano Champion 2015 sono state organizzate in tutta Italia e all’estero.
Nella foto: Matteo Checcucci con Mariafiore Maggiordomo di Jolly Caffè.