Archivi tag: io bevo espresso

Torrefazione aperta a Co.ind per Io bevo Espresso

News, ,

Venerdì 25 maggio 2018 la torrefazione Co.ind aprirà le porte ai visitatori per una giornata all’insegna della divulgazione della cultura dell’espresso italiano. Durante l’evento, che rientra nell’iniziativa Io bevo Espresso patrocinata dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano  (Inei), la torrefazione condurrà tutti i coffee lovers nel mondo dell’espresso. Sarà infatti possibile svolgere una visita guidata dell’azienda e apprendere i rudimenti dell’espresso, un viaggio alla scoperta del caffè verde, della tostatura, dell’assaggio e delle macchine professionali che vediamo ogni giorno sul bancone del bar. Una giornata diversa dalle solite che consentirà di scoprire cosa si cela nell’amata tazzina, un piacevole momento di scoperta e di incontro, volto a sensibilizzare i partecipanti al consumo del buon caffè.

Il programma della giornata

  • Ore 10:00 accoglienza
  •  Ore 10:30 – 12:00 visita guidata della fabbrica. Verranno illustrati i rudimenti dell’espresso: il caffè verde, la tostatura
  • Ore 12:00 – 13:00 visita laboratorio Ricerca e Sviluppo. Fondamenti dell’assaggio, illustrazione del funzionamento delle macchine professionali
  • Ore 13:00 pranzo
  • Ore 14:30 saluti e consegna omaggi

Per iscrizioni, gli interessati possono mandare una mail a info@coind.it.​​​​​​​

Al via la tappa ligure di Espresso Italiano Champion al Salone dell’Agroalimentare Ligure con La Genovese

News, , , , , ,

Venerdì 16 marzo ha inizio a Finalborgo (SV) la quattordicesima edizione del Salone dell’Agroalimentare Ligure, evento inserito nel calendario del programma ministeriale Anno del Cibo 2018 a cura del Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo.  

Immancabile il tema del caffè, a cui sarà dedicata un’intera sala presso l’Oratorio de’ Disciplinanti allestita a cura dello storico marchio La Genovese, azienda socia dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei).

Molti gli eventi organizzati da La Genovese. Si parte sabato 17 marzo alle ore 10:30 con l’unica data ligure di Espresso Italiano Champion, il campionato internazionale baristi organizzato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei). Le regole di gara sono chiare: tarare la propria attrezzatura e preparare in soli 11 minuti quattro espresso e quattro cappuccini perfetti, il tutto sotto gli occhi dei giudici tecnici e valutati poi da una giuria sensoriale che opera in modo blind secondo gli standard dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). Chi vincerà avrà accesso alle finali italiane che si terranno al Mumac a Binasco (MI) a fine giugno e che porteranno il vincitore alla finale internazionale.

Domenica 18 marzo alle ore 10:30 avrà luogo il seminario dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) Espresso Italiano Experience, dedicato alla conoscenza dell’espresso attraverso il suo assaggio. L’evento aperto al pubblico rivolto a professionisti, addetti ai lavori e appassionati del caffè, sarà  condotto da Alessandro Borea che in qualità di Trainer Iiac condurrà gli assaggiatori nella percezione dell’espresso italiano per conoscerne eventuali difetti e soprattutto le virtù.

​​​​​​​Per concludere Domenica alle ore 16:00 avrà luogo una sessione di degustazioni dedicata agli Specialty Coffee estratti con il metodo Brewing / Filter Coffee rivolte sia al pubblico di appassionati di caffè, sia agli addetti ai lavori.

Caffè in armonia con Costadoro e Io Bevo Espresso

News, , , ,
Armonie classiche, espresso e gourmandises tradizionali si incontrano a Torino. La torrefazione Costadoro si fa promotrice e vetrina dell’offerta culturale della sua città con una rassegna di musica classica unita a degustazioni di caffè e pasticceria. Una serie di appuntamenti che si svolge all’interno degli eventi patrocinati dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) Io Bevo Espresso.
Dalla collaborazione tra Giulio Tromberta, AD di Costadoro, e il Direttore del Conservatorio G. Verdi, Marco Zuccarini e Antonella Di Michele, sua collaboratrice, nasce la rassegna che presenterà alcuni dei giovani talenti musicali della città ogni martedì di marzo presso la caffetteria flagship store Diamante Costadoro, situata nel cuore di Torino.
 
Di seguito il calendario delle degustazioni studiate in abbinamento alle sinfonie musicali classiche che verranno eseguite.
 

Iniziano i seminari di Mumac Academy e Io Bevo Espresso

News, , , , ,

Avranno inizio Domenica 29 gennaio i seminari di Mumac Academy proposti all’interno degli eventi patrocinati dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) Io Bevo Espresso. Dalle ore 14:30 alle ore 16:30 tutti gli amanti del caffè potranno seguire presso Mumac (via Neruda, 2 – Binasco) il primo di tre incontri dedicati al caffè.

Il corso Coffee Lovers L’espresso, gratuito e con prenotazione obbligatoria, prevede teoria dell’espresso e pratica con assaggi. I seminari proseguiranno quindi il 5 marzo con Cappuccino e Latte Art  e il  28 maggio con  Tostatura.
 
Per informazioni e iscrizioni: mumacacademy@gruppocimbali.com; Tel +39 0290049270
www.academy.mumac.it
 

In torrefazione con Co.ind e Io Bevo Espresso

News, , ,

Sabato 26 novembre Co.ind apre le porte della sua sede a Castel Maggiore (BO) ai visitatori per un evento targato Io Bevo Espresso.

Dalle ore 10-00 alle ore 12-00 e dalle ore 15:00 alle ore 17:00 sarà possible visitare gli impianti produttivi, svolgere degustazioni e un corso di assaggio dell’Espresso Italiano.

Visita gratuita con prenotazione obbligatoria: info@coind.it – Tel 051010034 

Un giorno per coffe lovers con Jolly caffè e Io Bevo Espresso

News, , ,

For coffee lovers only: un percorso teorico e pratico alla scoperta dell’Espresso Italiano riservato ai veri amanti del caffè che desiderano approfondire e condividere la cultura del caffè. L’evento organizzato dalla torrefazione Jolly Caffè è parte di Io Bevo Espresso, i momenti di diffusione della cultura dell’espresso promossi dall’Isituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) insieme alle aziende associate.

L’evento gratuito avrà luogo il 25 novembre, dalle ore 9:00 alle ore 12:00, presso la sede della torrefazione in via di Vacciano 9 Bagno a Ripoli (Firenze), a numero chiuso con prenotazione.
Per informazioni: sicurezza@jollycaffe.it – +39 055 645588

Caffè Costadoro forma assaggiatori di caffè, non vedenti

News, , , , , ,

Caffè Costadoro assaggia e scopre tutti gli aromi del caffè insieme ai coffee lovers non vedenti. Presso la sede della torrefazione di Torino il giorno 7 luglio si terrà un corso di degustazione riservato a non vedenti. Un seminario svolto nel contesto degli eventi Io Bevo Espresso promossi dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano, che ha un duplice obiettivo: portare gli amanti del caffè alla conoscenza dei tratti sensoriali che distinguono un buon espresso da uno di bassa qualità, e verificare l’affidabilità di un panel di assaggiatori non professionisti che, liberi da preconcetti, non possono essere influenzati dal colore o dall’aspetto dell’espresso che ricevono.

L’evento si svolgerà il giorno 7 luglio dalle ore 9:00 alle ore 13:00 presso la sede della torrefazione Caffè Costadoro – via Lungo Dora Colletta 113/6 – 10153 – Torino

Per informazioni rivolgersi a Fabio Verona: fabio.verona@costadoro.it

Io Bevo Espresso con Mokarico: open day e corsi in torrefazione

News, , , , , , , ,

Martedì 31 maggio Caffè Mokarico apre le porte della sua torrefazione a Firenze (Borgo San Lorenzo) per fare conoscere il caffè e la vita del chicco lungo tutte le fasi della sua lavorazione lavorazione: dal verde alla tazzina. Tutti gli appassionati potranno in oltre approfondire la conoscenza del mondo dell’espresso attraverso il corso di caffetteria su caffè espresso e specialty coffee.​​​​​​​

Torrefazione Mokarico

via del Bagnone 24, Borgo S. Lorenzo (FI)

mail: info@mokarico.com – tel: +39 055 8495085

 

Essse Caffè: successo di pubblico per la giornata a porte aperte Io Bevo Espresso

News, , , , , , ,

Quando il torrefattore chiama il pubblico accorre curioso per scoprire come nasce l’amato Espresso Italiano e imparare a riconoscere il caffè di qualità.

Ne è la prova la giornata dedicata alla cultura del caffè espresso “Torrefazioni Aperte “ promossa da Essse Caffè il 28 febbraio. Più di 50 sono i consumatori, i professionisti del settore e i giornalisti hanno visitato gli impianti di produzione di Anzola Dell’Emilia e che partecipato alla sessione di assaggio di singole monorigini e delle miscele qualificate per Espresso Italiano Certificato.

Per gli organizzatori è grande soddisfazione: “È sempre una piacevole conferma sapere che per tanti consumatori l’espresso è una coccola irrinunciabile che si concedono più volte al giorno e che da oggi non si accontenteranno  di consumarlo nel punto vendita più vicino, ma ricercheranno quello di qualità ed estratto correttamente”, dichiarano Barbara Chiassai, Responsabile del Centro di Formazione e Maurizio Barbi Direttore di Produzione e Controllo Qualità che con tutto lo staff di produzione e confezionamento hanno accompagnato ieri i gruppi in visita.

L’evento è stato organizzato da Essse Caffè all’interno di Io Bevo Espresso promosso dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano.

In torrefazione con Essse Caffè per scoprire come nasce l’Espresso Italiano

News, , , , , , ,

La tazzina di espresso è per molti una fedele compagnia di tutti i giorni: per celebrarla Essse Caffè apre le porte della sua torrefazione e vi invita a scoprire il mondo del caffè.

Domenica 28 febbraio la torrefazione di Anzola dell’Emilia accoglierà tutti gli amanti del caffè per fare scoprire, tra gli aromi dei chicchi tostati, come nasce, come si lavora e come si assaggia la calda bevanda portabandiera del made in Italy nel mondo.

La manifestazione è promossa all’interno degli eventi di diffusione della cultura dell’Espresso Italiano, Io Bevo Espresso, promossa da tutte le torrefazioni aderenti all’Istituto Nazionale Espresso Italiano.

  • La visita guidata comprende:
  • introduzione al mondo del caffè;
  • visita agli impianti di produzione;
  • tecniche di assaggio.

Due gli orari di visita: dalle 10:30 alle 12:00 oppure dalle 15:00 alle 16:30.

È necessaria la prenotazione.

Per informazioni

Essse Caffè S.p.A.

Via Carpanelli, 18/A | 40011 Anzola dell’Emilia | Bologna, Italia

E-mail: info@esssecaffe.it | Tel: +39 051 6425 711 | Numero verde: 800 211 239