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L’espresso italiano a Internorga con Wega Macchine per Caffè

14 Marzo 2019Newsespresso italiano, inei, internorga, macchine per caffè, WegaRedazione

Dal 15 al 19 marzo Wega Macchine per Caffè, azienda socia dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), porta l’espresso italiano a Internorga 2019, il grande evento internazionale che porta ad Amburgo lo sguardo del settore Horeca.

Con cinque padiglioni dedicati ai concetti e alle proposte più innovative del settore, la fiera, giunta alla 93 ° edizione, attrae ogni anno oltre 90.000 visitatori e 1.300 espositori provenienti da tutto il mondo: una vetrina internazionale in cui scoprire tutte le ultime tendenze del mercato, le ultime novità presentate, i nuovi contatti e le relazioni esistenti rafforzate.

Così Wega Macchine per Caffè, porta allo sguardo internazionale l’Espresso Italiano Certificato con la sua linea di macchine presso padiglione B2 / Stand EG311.

L’espresso italiano a Internorga vola con Astoria Macchine per Caffè

14 Marzo 2019Newsastoria, espresso italiano, inei, internorga, macchine per caffèRedazione

Astoria Macchine per Caffè, azienda socia dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), vola a Internorga e porta l’espresso italiano nell’importante fiera, riferimento per il settore Horeca a livello europeo e mondiale. Dal 15 al 19 marzo ad Amburgo sono presenti oltre 1.300 espositori provenienti da 25 paesi per proporre le novità ad un pubblico stimato di oltre 100.000 visitatori.

Un appuntamento irrinunciabile in un paese la Germania con un mercato di fondamentale rilevanza internazionale. Presso lo stand (Padiglione B2EG / Stand 102) Astoria ripropone i festeggiamenti per il cinquantesimo anniversario dalla fondazione dell’azienda di Susegana e la gamma di macchine per l’Espresso Italiano Certificato.

Come utilizzare la macchina per espresso bar con i tutorial di Wega Macchine per Caffè

25 Luglio 2016Newscome usare, espresso, inei, macchine per caffè, my concept, tutorial, WegaRedazione

Con una serie di video tutorial “How to…” Wega Macchine per Caffè spiega sul canale Youtube come utilizzare al meglio la macchina per espresso bar ammiraglia di casa: My Concept. Un’esperienza piacevole e divertente, uno strumento friendly per apprendere tecniche e metodi utili a sfruttare al massimo le potenzialità della macchina. Cicerone in questo viaggio è Stefano, del Wega Customer Service, che nel primo episodio illustra come personalizzare i temi dell’interfaccia della macchina. Il prossimo appuntamento è a settembre per il tema: dialogare col wifi.

Per guardare il video clicca qui

Astoria Macchine per Caffè svela il nuovo logo

4 Luglio 2016Newsastoria, caffè, espresso, inei, istituto nazionale espresso italiano, logo, macchine per caffè, nuovo logoRedazione

Astoria Macchine per Caffè lancia il nuovo logo, una svolta strategica che riflette l’evoluzione dell’azienda e la sua visione del futuro. La continuità con la grande tradizione industriale aziendale è simboleggiata dal colore rosso Astoria e dall’originale “A con il baffo”, da sempre presente nella storia dell’azienda nata nel 1969. Il baffo Astoria è stato snellito e allungato diventando più morbido e sinuoso, con un lettering invece rivisitato per essere più dinamico, incisivo e moderno.

Accanto al logo, l’azienda ha introdotto anche un nuovo elemento identificativo, l’emblema, che racchiude in sé tutta la storicità del marchio. Nell’emblema la “A” di Astoria diventa il segno distintivo dell’azienda custodendone l’heritage e allo stesso tempo traghettando l’azienda verso nuovi traguardi: “Il nuovo logo e l’emblema simboleggiano la nostra volontà di migliorare e mirare all’eccellenza attraverso un percorso evolutivo ricco di nuove idee e stimoli che già riempiono il nostro quotidiano e che poggiano le loro fondamenta nell’esperienza maturata in quasi cinquant’anni di attività, nella capacità di fare impresa e condividere i valori delle persone che vivono con passione e competenza l’azienda creando splendide macchine per caffè espresso” dichiara Federico Gallia, presidente di Astoria Macchine per Caffè.

Lo chef Carlo Cracco sceglie Wega Macchine per Caffè

20 Giugno 2016Newscarlo cracco, inei, istituto nazionale espresso italiano, macchine per caffè, WegaRedazione

Il buon espresso fa la differenza anche al ristorante. L’alta ristorazione sposa si unisce così Wega, socio dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano. Le macchine per caffè Wega conquistano chef Cracco, uno degli chef più famosi e influenti a livello internazionale e vero coffee lover. Nasce così un nuovo sodalizio che unisce due eccellenze del gusto Made in Italy.

“Il caffè è parte fondamentale di un pasto – sostiene chef Cracco – Arriva al termine di una degustazione e deve lasciare un buon ricordo dell’esperienza appena vissuta”.

Innovazione, estetica, praticità e risparmio energetico, per offrire anche nei momenti di maggiore lavoro una resa in tazza sempre costante. Una questione di gusto, ma anche di stile perché ogni locale ha un’anima tutta sua. Così nel Ristorante Cracco in zona Duomo a Milano, entrato per quattro volte nella classifica dei migliori cinquanta ristoranti del mondo, è stata installata la My Concept, macchina per caffè espresso hi-tech personalizzabile. È invece la Mininova Classic, bella, funzionale e che riempire lo spazio come un oggetto di arredamento, si adatta invece al design di Carlo e Camilla nella location Segheria, nata dalla ristrutturazione di un’ex fabbrica per la lavorazione del legno.

“Siamo molto soddisfatti di annunciare questa partnership di eccellenza – afferma Paolo Nadalet, amministratore delegato di Wega Macchine per Caffè – Con Carlo Cracco condividiamo la stessa passione: soddisfare i palati più fini regalando loro un’esperienza sensoriale davvero unica attraverso prodotti di qualità”.

Wega Macchine per Caffè alla conquista del Brasile a Fispal Café

7 Giugno 2016NewsBrasile, coffeetasters, espresso, espresso italiano, inei, istituto nazionale espresso italiano, macchine per caffè, WegaRedazione

Dal 14 al 17 Giugno 2016 Wega Macchine per Caffè sarà tra i 1.500 espositori di Fispal Café, il salone internazionale del caffè che chiamerà a raccolta tutti i segmenti della filiera del caffè, dal produttore al consumatore finale, presso l’Expo Center Norte di San Paolo, in Brasile.

Nello stand C111 Wega presenterà ai professionisti del settore la sua ampia gamma di macchine per caffè espresso ponendo l’accento sulla capacità di soddisfare le esigenze dei clienti più esigenti, sia nelle funzionalità tecnologiche sia nella praticità ed ergonomia delle soluzioni. La posta in palio è alta: cercare di affermare la qualità e la cultura dell’espresso nella patria del caffè per eccellenza dove la bevanda simbolo del Made in Italy è ancora poco apprezzata.

Per maggiori informazioni sull’evento: www.fispalcafe.com.br

Daniele Bitto vince la gara preliminare di Espresso Italiano Champion 2016 ospitata da CMA Astoria

16 Maggio 2016News2016, astoria, baristi, caffè, cma, coffeetasters, competizione baristi, competizione internazionale baristi, daniele bitto, espresso, espresso italiano champion, inei, istituto nazionale espresso italiano, macchine per caffè, stefano steccaRedazione

La tappa del campionato baristi dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) vede la vittoria di Daniele Bitto, già vincitore nel 2014

È Daniele Bitto a vincere presso CMA Astoria la gara preliminare di Espresso Italiano Champion 2016, il campionato baristi dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei).

“Mi ero preparato sulla scorta delle esperienze di gara precedenti, ma il livello degli altri concorrenti è stato davvero alto – ha commentato Bitto – È la terza volta che partecipo alla gara, mi ero già qualificato per la finalissima di Londra nel 2014, ciò che mi piace di più è l’adrenalina che sale quando sono in postazione”.

Daniele Bitto è stato barista per molti anni, poi è passato alla formazione ed è in forza da qualche anno a Dersut Caffè di Conegliano dove ha la possibilità di trasferire ai giovani colleghi la sua esperienza. Si è scontrato con altri sei professionisti di tutta Italia (alcuni arrivati perfino dall’Umbria) e accede ora alle semifinali del campionato che si terranno a Trieste presso la fiera Triestespresso il 20 ottobre (finalissima il 21 ottobre). Dopo questa tappa, il calendario delle gare preliminari ne prevede altre in tutta Italia e all’estero (Cina, Taiwan, Corea, Giappone e Grecia): nel 2015 hanno gareggiato più di 200 baristi.

Espresso Italiano Champion non è una gara facile: i concorrenti devono trovare la giusta macinatura del caffè e preparare quattro espressi e quattro cappuccini, il tutto in undici minuti e sotto gli occhi dei giudici tecnici e il controllo di un gruppo di assaggiatori dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) che operano alla cieca.

“Per il terzo anno consecutivo abbiamo deciso di supportare l’Istituto Nazionale Espresso Italiano nell’organizzazione della gara – ha commentato Stefano Stecca, direttore commerciale CMA Astoria – Il livello dei concorrenti è cresciuto, in questa edizione in particolare abbiamo visto delle performance davvero eccellenti, ma fa piacere vedere che non si è perso lo spirito originale della gara che resta soprattutto un’ottima occasione di confronto tra baristi”.

Emilio Tufano vince la gara preliminare di Espresso Italiano Champion 2016 ospitata da Wega Macchine per Caffè

9 Maggio 2016Newsbaristi, caffè, coffeetasters, competizione baristi, competizione internazionale baristi, emilio tufano, espresso, espresso italiano champion, inei, istituto nazionale espresso italiano, macchine per caffè, paolo nadalet, WegaRedazione

La tappa del campionato baristi dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) vede la vittoria di Emilio Tufano, già vincitore nel 2014

È Emilio Tufano a vincere presso Wega Macchine per Caffè la gara preliminare di Espresso Italiano Champion 2016, il campionato baristi dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei).

“Avevo già partecipato alle edizioni degli ultimi tre anni, vincendo quella del 2014 e qualificandomi così per la finalissima di Londra – ha raccontato Tufano – Conoscevo bene la gara e l’ho preparata analizzando nel dettaglio le singole fasi, ad ogni modo è stata un’emozione enorme”.

Emilio Tufano è di Napoli, ma vive da lungo tempo a Susegana, in provincia di Treviso, dove lavora da 13 anni proprio per Wega Macchine per Caffè. Si è scontrato con altri sette professionisti di tutta Italia e accede ora alle semifinali del campionato che si terranno a Trieste presso la fiera Triestespresso il 20 ottobre (finalissima il 21 ottobre). Dopo questa tappa, il calendario delle gare preliminari ne prevede altre in tutta Italia e all’estero (Cina, Taiwan, Corea, Giappone e Grecia): nel 2015 hanno gareggiato più di 200 baristi.

“Espresso Italiano Champion 2016 è molto più di una competizione – ha commentato Paolo Nadalet, presidente Inei – È un evento che vuole stimolare il barista a mettersi alla prova per potersi poi migliorare nell’attività quotidiana al bar”.

Nuovi giudici tecnici per Espresso Italiano Champion

9 Marzo 2016News2016, Analisi sensoriale, caffè, coffeetasters, espresso, espresso italiano champion, giudici tecnici, inei, istituto nazionale espresso italiano, macchine per caffè, WegaRedazione

Espresso Italiano Champion, la gara baristi dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano, accoglie nuovi giudici tecnici tra le sue fila. Lo scorso 23 febbraio infatti un gruppo di professionisti appartenenti al mondo Inei ha partecipato al corso di formazione ospitato presso Wega Macchine per Caffè. I nuovi giudici tecnici si aggiungono al gruppo che comprende giudici italiani, cinesi e taiwanesi.

“L’espresso italiano ha bisogno di parlare al mondo – ha dichiarato Paolo Nadalet, presidente Inei e AD Wega Macchine per Caffè aprendo la giornata e ribadendo il suo supporto personale all’iniziativa – Questa gara è un modalità efficace per per far cresce la cultura del nostro prodotto all’estero”.

Nel 2016 nuovamente molte date del campionato in Italia, Corea, Cina e Taiwan. Mentre le aziende associate a Inei avranno cura di organizzare diverse gare in Italia, anche all’estero l’attività sarà intensa. Innanzitutto per la prima volta Iiac Giappone organizzerà due gare di selezione e la finale a Tokyo. Il nascente Iiac Cina parteciperà alla competizione organizzando ben quattro gare a Chengdu, Pechino, Shanghai e Guangzhou (che ospiterà anche la finale cinese). Anche Iiac Corea punta a organizzare quattro gare nel paese, mentre Iiac Taiwan conferma la gara di Taichung.

Espresso Italiano Champion coinvolge un numero sempre più elevato di baristi professionisti in tutto il mondo. Nella scorsa edizione sono stati 180 i baristi in gara e la partecipazione aumenta di anno in anno. Una costante crescita per un evento che mostra con vigore la sua apertura al mondo attraverso un invito a partecipare esteso all’intera categoria dei baristi.

Nella foto da sx: Alessandro Tammone e Stefano Mirimich di Torrefazione Paranà, Marcello Piras di Altogusto, Filippo Spimi e Marco Cini di Filicori Zecchini, Claudio Arrighi di Wega, Daniele Bitto di Dersut Caffè, Gianluigi Sora di Wega, Carlo Odello di Inei, Thomas Farini di Essse Caffè, Manuela Violoni di Inei.

Mumac Academy torna protagonista il 13 dicembre con Io Bevo Espresso

18 Novembre 2015Newscaffè, coffeetasters, espresso, espresso italiano, inei, io bevo espresso, istituto nazionale espresso italiano, macchine per caffè, Mumac AcademyRedazione

L’evento Io Bevo Espresso, patrocinato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano e dedicato a tutti coloro che amano l’espresso italiano, a dicembre torna a Milano, ospitato presso la Mumac Academy.

Domenica 13 dicembre 2015, alle 14:30, sarà organizzato presso il Museo MUSA – Officina del Gusto e del Paesaggio di Zibido San Giacomo (MI) un percorso teorico e pratico alla scoperta del caffè, con degustazione. Un incontro dedicato ai coffee lovers, gratuito ma a numero chiuso per cui è necessaria la prenotazione (mumacacademy@gruppocimbali.com, tel. +39 0290049270).

Mumac Academy è l’Accademia della Macchina per Caffè, luogo di formazione e incontro per appassionati e professionisti del mondo caffè. Attraverso l’erogazione di diversi tipi di corsi e grazie al contributo di docenti di qualità e fama mondiale, l’Academy supporta i professionisti nella loro realizzazione professionale, trasmettendogli le competenze essenziali e specifiche per migliorare il proprio business.

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