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Campionato Assaggiatori Iiac, classifica aggiornata

Best coffee tasterHa avuto luogo a Torbole Casaglia (BS) presso Magazzini del Caffè una nuova tappa di Best Coffee Taster 2014, il campionato per il migliore assaggiatore di caffè organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). I concorrenti hanno assaggiato quattro caffè, senza conoscerne ovviamente la marca, e li hanno valutati con una scheda di assaggio. Un programma di statistica per l’analisi sensoriale, il Big Sensory Soft, ha valutato la loro performance e decretato un punteggio per ognuno.

Di seguito la classifica generale del campionato aggiornata, a guidarla Cristian Donato e Giuseppe Musiu, terzo Matteo Aliberti:

Concorrente Punteggio
Donato Cristian 8,82
Musiu Giuseppe Guido 8,71
Aliberti Matteo 8,45
Caverzaschi Stefano 8,41
Superti Francesco  8,40
Monticelli Fabio 8,38
Lo Bue Giuseppe 8,37
 Schiubola Roberto  8,36
Vitolo Valentina 8,20
Bonsignore Marco 8,12

Sono già disponibili le prossime date: il 15 settembre a Spinea, in provincia di Venezia (in collaborazione con Ceado), il 30 settembre a Cinisello Balsamo, Milano (in collaborazione con Vibiemme) e il 6 ottobre a Sesto Fiorentino, Firenze (in collaborazione con Eureka).

La competizione è aperta a chiunque voglia mettersi alla prova nell’assaggio del caffè. A fare da garante del corretto svolgimento della gara è presente un docente Iiac. Per iscriversi basta visitare www.assaggiatoricaffe.org.

Magazzini del Caffè lancia le nuove capsule compatibili Nespresso

Al via tra poche settimane, a gennaio, la produzione di capsule compatibili Nespresso da parte di Magazzini del Caffè. Le capsule in polipropilene saranno infatti utilizzabili con tutte le macchine della casa svizzera presenti sul mercato, comprese le più recenti. Una sfida, quella lanciata dalla torrefazione bresciana al colosso svizzero, che si giocherà in GDO.

Quiz online sul nuovo sito di Magazzini del Caffè

Magazzini del Caffè è on line con il nuovo sito (www.magazzinidelcaffe.com). Tra gli aspetti ludici la possibilità di testare il caffè che si prende abitualmente attraverso un semplice quiz: attraverso la risposta a una serie di domande si profila il prodotto arrivando al verdetto finale.

Ampio spazio è naturalmente riservato al programma di formazione dell’azienda bresciana. Curriculum che include corsi di caffetteria e di assaggio in collaborazione con l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè e l’Istituto Nazionale Espresso Italiano, di cui l’azienda è socio.