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Caffè dimezza il rischio di cancro al fegato

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 Nessuna pozione magica, ma un "effetto collaterale" benefico per la bevanda: il caffè potrebbe ridurre del 40% il rischio di sviluppare una delle forme più frequenti di tumore al fegato, il carcinoma epatocellulare.

L’evidenza è emersa nel corso di uno studio italiano, condotto dai ricercatori dell’Istituto Mario Negri di Milano e pubblicato sulle pagine della rivista scientifica statunitense "Clinical Gastroenterology and Hepatology". Gli esperti italiani, per giungere a queste conclusioni, hanno condotto un’analisi accurata degli studi scientifici effettuati in materia tra il 1996 e il 2012.

Più caffè, meno rischio di cancro all’utero

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Il caffè potrebbe essere un vero alleato della prevenzione del tumore all’utero e, in particolare, della forma di cancro che colpisce l’endometrio, la mucosa di rivestimento interno dell’organo femminile. Ai primi posti, in termini di incidenza, il tumore uterino colpisce una buona fetta della popolazione femminile mondiale. Secondo i dati diffusi dai ricercatori del World Cancer Research Fund, il caffè, per ogni tazza consumata, sarebbe in grado di ridurre il rischio di cancro all’utero del 7%.

Notizie incoraggianti, ma dai contorni non ancora definiti: gli stessi esperti hanno sottolineato come, se è vero che queste evidenze sono interessanti, non è ancora chiaro come la bevanda possa essere sfruttata al meglio a scopi preventivi. Saranno necessari ulteriori studi per verificare tutti gli effetti protettivi del caffè.

Brasile: caffè per disintossicarsi

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dal corrispondente Antonello Monardo *

101 Ragioni per bere un caffè senza sensi di colpa: questo il titolo del libro scritto dal professore brasiliano Darcy Roberto Lima che sarà presentato a Pechino durante il XX Congresso Internazionale di Cardiologia.

Il filo conduttore del testo è il rapporto tra piacere e salute racchiuso in una tazzina di caffè. Tra i temi trattati la presentazione dello studio condotto dall’autore sulle reazioni del cervello all’aroma del caffè tramite risonanza magnetica. Il professore lancia inoltre nel suo libro due progetti: l’uno per l’inserimento del caffè come merenda nelle scuole brasiliane, l’altro per l’utilizzo del caffè nei trattamenti di disintossicazione da alcol, tabacco e droghe.

Il professor Darcy Roberto Lima insegna presso l’Istituto di Neurologia della Università Federale di Rio de Janeiro (UFRJ). E’ medico e ha conseguito un post-dottorato in Storia della Medicina presso l’Universitá di Londra. Oltre a 101 Ragioni per bere un caffé senza sensi di colpa ha scritto altri libri publicati in Brasile, Stati Uniti e Cina.

* Antonello Monardo vive dal 1992 a Brasília ed è delegato della Camera Italo-Brasiliana di Commercio e Industria. Torrefattore di caffé gourmet e speciali e vincitore della medaglia d’oro all’International Coffee Tasting 2008. Organizza e conduce corsi per baristi, partecipa a conferenze e eventi in istituzioni e università, divulgando la cultura del caffè di qualità.