Archivi tag: savona

Best Coffee Taster, classifica aggiornata

Best coffee taster

Ha avuto luogo a Albenga (SV) presso La Genovese una nuova tappa di Best Coffee Taster 2014, il campionato per il migliore assaggiatore di caffè organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). I concorrenti hanno assaggiato quattro caffè, senza conoscerne ovviamente la marca, e li hanno valutati con una scheda di assaggio. Un programma di statistica per l’analisi sensoriale, il Big Sensory Soft, ha valutato la loro performance e decretato un punteggio per ognuno.

Di seguito la classifica generale del campionato aggiornata, a guidarla Cristian Donato e Giuseppe Musiu, terzo Matteo Aliberti:

Concorrente Punteggio
Donato Cristian 8,82
Musiu Giuseppe Guido 8,71
Aliberti Matteo 8,45
Caverzaschi Stefano 8,41
Superti Francesco 8,40
Monticelli Fabio 8,38
Lo Bue Giuseppe 8,37
Schiubola Roberto 8,36
Vitolo Valentina 8,20
Bonsignore Marco 8,12

 

La competizione è aperta a chiunque voglia mettersi alla prova nell’assaggio del caffè. A fare da garante del corretto svolgimento della gara è presente un docente Iiac. Per iscriversi basta visitare www.assaggiatoricaffe.org.

 

 

Nuovo corso di patente di assaggiatore in inglese

A seguito delle numerose domande giunte negli ultimi mesi, l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè in collaborazione con FAC S.p.a. – Porcellane ACF organizzerà il 12 febbraio 2010 un corso di patente di assaggiatore di caffè in inglese (Espresso Italiano Tasting). Il corso si terrà presso la sede di FAC S.p.a. – Porcellane ACF (Albisola Superiore, Savona, Italia).

Per maggiori informazioni: Debora Tallarico (debora.tallarico@acf.it) o Carlo Odello (carlo.odello@assaggiatori.com). Per una descrizione del corso, visitate il sito.