Trenta minuti on line per l’Espresso Italiano, uno dei simboli del made in Italy nel mondo, a Rai Tg1 Videochat Web & Food. Molte sono le domande e le curiosità emerse dagli spettatori della trasmissione e dalla moderatrice, la giornalista Anna Scafuri. A rispondere presente in studio Luigi Odello, presidente Iiac e segretario generale Inei.
Il caffè è stato così “messo a nudo”: come nasce il caffè e l’arte della sua lavorazione, la perfezione delle macchine per espresso professionali, la formula dell’Espresso Italiano (i 25 ml di bevanda erogata in 25 secondi), i suggerimenti per distinguere l’espresso a regola d’arte dalle imitazioni, i benefici del caffè per l’umore e la salute, per arrivare sino ai segreti della moka e ai mille volti e stili del caffè in Italia.
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