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L’espresso per i giovani con Wega Macchine per Caffè

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La promozione dell’espresso italiano si svolge a 360 gradi e prestando attenzione ai giovani con Wega Macchine per Caffè, azienda socia dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei).

Così le macchine per espresso professionali certificate Inei giungono a un pubblico giovane e non di settore attraverso il mondo dello sport,  a cui l’azienda di Susegana presta sempre molta attenzione. A febbraio espresso e giovani sciatori hanno quindi corso insieme ai Campionati mondiali juniores di sci alpino in Val di Fassa di cui Wega è stata official partner. Si parla così di sport italiano, energia, eccellenza e giovani per promuovere la cultura dell’ espresso italiano.

 
Wega si afferma anche sui canali tradizionali di comunicazione partecipando a Tirreno CT, la mostra convegno presso Carrara Fiere, un momento di incontro business to business nel settore delle forniture per alberghi, ristoranti, bar e pasticcerie. Un evento il cui ricco programma di contenuti che ogni anno richiama centinaia di opinion leader e gli allievi degli Istituti Alberghieri e Turistici della costa marittima toscana e ligure.  Wega presenta così nel suo stand (Hall B, Corsia 17, Stand 447-448) le macchine per caffè più adatte a fare breccia in questa fetta strategica di mercato Italiano.
 

Espresso Italiano Champion: questa settimana 17 baristi in gara alle finali italiane

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Mumac Academy ospita questa settimana le finali italiane del campionato baristi dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei): 17 professionisti italiani cercheranno di guadagnare l’accesso alla fase internazionale.

Si terranno il 7 e l’8 giugno in Mumac Academy a Binasco (MI) le finali italiane di Espresso Italiano Champion 2018, il campionato baristi dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei). In gara 17 professionisti da tutta Italia con l’obiettivo di guadagnare l’accesso alla fase finale della gara dal 26 al 28 novembre 2018, dove saranno coinvolti anche i vincitori delle tappe all’estero (Germania, Bulgaria, Cina, Taiwan, Tailandia, Corea, Giappone, Tailandia).

“Espresso Italiano Champion va oltre l’idea di pura e semplice competizione, ma rientra tra gli strumenti che Inei propone ogni anno ai professionisti del caffè per confrontarsi e migliorare la propria preparazione – ha ricordato Paolo Nadalet, presidente Inei – Inoltre è un canale molto efficace per la diffusione della cultura dell’espresso italiano all’estero, dove registriamo una crescita molto forte dei concorrenti in gara, segno di un forte interesse verso la nostra tradizione”.

“Ospitare le finali italiane di Espresso Italiano Champion rientra nella nostra filosofia di supportare la tradizione dell’espresso italiano e di favorirne la diffusione all’estero – ha commentato Luigi Morello, fondatore di Mumac Academy – Il mercato fuori dall’Italia è dominato dalle bevande a base di caffè, ma il cuore di ognuna di essere è l’espresso e Espresso Italiano Champion è una delle vie per valorizzare la sua cultura”.

I concorrenti che si sfideranno sono (tra parentesi gli organizzatori della gara di selezione che hanno vinto): Lorenzo Minelli (Filicori Zecchini), Daniela Giordani (Mokador), Michela Pilia (Altogusto), Stefano Cerone (Jolly Caffè), Lucia Franco (Wega Macchine per Caffè), Pang Hoi San (Astoria), Chiara Yan Jin (Torrefazione S. Salvador), Sara Trotta (La Genovese), Alex Maronese (Fiorenzato), Luca Nicolino (Costadoro), Renata Zanon (Dersut Caffè), Alam Robin (Essse Caffè), Marco Marson (Milani), Paolo Rossi (Mokarico), Patrick Sinapi (Torrefazione Paranà), Diego Ridjk Cattaneo (Torrefazione Saturno), Luca Dolce (Vibiemme).

Il video delle finali italiane 2017 è disponibile a https://youtu.be/lcsx0F9IStI, quello delle finali internazionali 2017 a https://youtu.be/fR9j2TCh5-4.

 

Il re dell’Espresso Italiano 2017 è Fabio Dotti

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È Fabio Dotti, 21 anni, a vincere la quarta edizione internazionale di Espresso Italiano Champion 2017, il concorso per baristi organizzato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei). Dopo un intero anno di gare in otto paesi del mondo (Italia, Giappone, Cina, Corea, Taiwan, Tailandia, Bulgaria e Germania) che ha visto il coinvolgimento di più di 400 baristi, sono arrivati alla finale internazionale i migliori quattro professionisti: tre asiatici da Cina, Taiwan e Thailandia, e un italiano, Fabio Dotti per l’appunto. Il giovane professionista bresciano, barista e formatore, ha conquistato il titolo di Espresso Italiano Champion trovando la macinatura perfetta e preparando quattro espressi e quattro cappuccini da manuale con una miscela qualificata Inei. Una corsa contro il tempo (solo 11 minuti), sotto gli occhi dei giudici tecnici e sottoposti al giudizio, impietoso perché cieco, dei giudici sensoriali.

“Espresso Italiano Champion è una gara molto attinente al ruolo quotidiano del barista – ha commentato Fabio Dotti – Il bello di questa competizione è che ti mette alla prova per la sua complessità: devi essere impeccabile nel gestire emozioni e attrezzature per erogare l’espresso perfetto e preparare cappuccini da manuale”.
 
“La gara continua a crescere e a confermare di essere molto di più di una semplice competizione, ma un momento di formazione vero e proprio in cui trasferiamo la conoscenza dell’espresso Italiano nel mondo – ha commentato Paolo Nadalet, presidente Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) – Il valore della gara è testimoniato dal numero crescente di baristi iscritti ogni anno e dal favore del pubblico che la segue”.
 
“La chiave del successo di Espresso Italiano Champion è stimolare i baristi a essere ambasciatori dell’espresso italiano nel mondo e a diventare un esempio per i propri colleghi – ha riferito Luigi Odello, segretario generale Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) – La tradizione per essere mantenuta viva e addirittura innovata deve passare dalle mani di professionisti esperti e motivati, come coloro che abbiamo incontrato in questa edizione di Espresso Italiano Champion 2017”.
 
La finale internazionale è stata ospitata a Host 2017 da Wega Macchine per Caffè, le semifinali internazionali da La Genovese, Dersut Caffè, Essse Caffè e Mokador.
Gli Espresso Italiano Champion delle edizioni precedenti sono stati l’italiano Filippo Mezzaro (2014), il greco Giannis Magkanas (2015) e il coreano Park Dae Hoon (2016).
 
 
 

Piyaphong Sihawong, il campione tailandese di Espresso Italiano Champion 2017

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Sono partiti in 442 in otto paesi e dopo 39 gare sono arrivati a essere 15: sono i semifinalisti di Espresso Italiano Champion 2017 che si sfideranno a Milano il 21 e il 22 ottobre a Host. Una gara che ha visto il coinvolgimento di Italia, Germania, Bulgaria, Giappone, Corea, Cina, Taiwan e Tailandia e che ha furoreggiato su Facebook, generando quasi 400.000 contatti in sei mesi.

A Host in semifinale per la Tailandia gareggerà Piyaphong Sihawong, incoronato durante la finale show andata in scena al Mega Bangna di Bangkok organizzata da Aroma Group con la collaborazione di Wega Macchine per Caffè. Non è mancato proprio nulla: ottimo il livello dei concorrenti, la giusta dose di adrenalina e un concerto finale di Gam, vincitrice di The Voice of Thailand.

Hwang Kyung In, la campionessa coreana di Espresso Italiano Champion 2017

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Sono partiti in 442 in otto paesi e dopo 39 gare sono arrivati a essere 15: sono i semifinalisti di Espresso Italiano Champion 2017 che si sfideranno a Milano il 21 e il 22 ottobre a Host. Una gara che ha visto il coinvolgimento di Italia, Germania, Bulgaria, Giappone, Corea, Cina, Taiwan e Tailandia e che ha furoreggiato su Facebook, generando quasi 400.000 contatti in sei mesi.
 
A Host in semifinale per la Korea gareggerà Hwang Kyung In. Un padrino di eccezione, Park Dae Hoon, Espresso Italiano Champion 2016, ha animato la finale coreana svolta presso Korea Hotel & Tourism Technical College di Seoul organizzata da Iiac Korea, che ha portato in gara i migliori professionisti da ben sei gare in diverse località della nazione. La collaborazione tecnica è stata affidata a Wega Macchine per Caffè. La giornata ha visto imporsi su tutti la giovane, ma molto sicura di sè, Hwang Kyung In: una professionista che ha sbaragliato i concorrenti a suon di cappuccini ed espresso perfetti.
 

Sun Lei, il campione cinese di Espresso Italiano Champion 2017

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Sono partiti in 442 in otto paesi e dopo 39 gare sono arrivati a essere 15: sono i semifinalisti di Espresso Italiano Champion 2017 che si sfideranno a Milano il 21 e il 22 ottobre a Host. Una gara che ha visto il coinvolgimento di Italia, Germania, Bulgaria, Giappone, Corea, Cina, Taiwan e Tailandia e che ha furoreggiato su Facebook, generando quasi 400.000 contatti in sei mesi.
 
A Host in semifinale per la Cina gareggerà Sun Lei. Più di 500 persone hanno presenziato alla gara organizzata da Iiac China presso il Creative Park a Guangzhou che ha visto il supporto di Wega Macchine per Caffè e Mazzer. La finale svolta a luglio è stata preceduta da altre sei gare di selezione in altrettante città, con più di 100 baristi. Ha vinto Sun Lei, giovane, ma espertissimo professionista di Pechino e avvezzo alle gare tra baristi.
 

Wega celebra Espresso Italiano Champion con un video

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Wega Macchine per Caffè, socio dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), celebra con un video Espresso Italiano Campion 2017. Tanta tensione che porta infine a grande soddisfazione e alla gioia di condividere un’esperienza unica.

Per maggiori informazioni e il calendario delle selezioni consultare:
 
 

Wega Macchine per Caffè mette in gioco i visitatori di Tirreno CT

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Dal 19 al 22 febbraio Wega Macchine per Caffè, socio dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), aprirà il suo stand interattivo alla trentasettesima edizione di Tirreno CT (Massa Carrara). In un’area esclusivamente dedicata al mondo del caffè, presso lo Stand 447/448 (Hall B / Corsia 17) i visitatori troveranno, oltre a tutto lo staff Wega, quattro postazioni bar autonome, pronte per essere usate, attrezzate con tutti gli strumenti del mestiere. Coinvolti in prima persona gli interessati potranno provare così in prima persona i prodotti di punta dell’azienda: My Concept, Vela Vintage, Polaris e Mininova Classic, la macchina che ha conquistato anche Chef Cracco.

Wega Macchine per Caffè a Triestespresso 2016

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Dal 20 al 22 ottobre i Magazzini del Porto Vecchio di Trieste profumeranno di caffè e saranno teatro di workshop, convegni, training e degustazioni per un ricco calendario di eventi e attività con Triestespresso 2016. Wega parteciperà all’evento e presenterà le sue macchine professionali per espresso i presso lo stand 008 (Hall 28) per mostrare e illustrare le sue macchine in tutte le loro innovazioni tecnologiche.

Wega sarà presente a Triestespresso anche nella veste prestigiosa di partner ufficiale di Espresso Italiano Champion 2016, presso lo spazio dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano, in cui il 20 e il 21 ottobre avrà luogo la gara baristi. Qui i semifinalisti provenienti da tutto il mondo si sfideranno per aggiudicarsi l’ambito titolo preparando quattro espressi e quattro cappuccini undici minuti, tempo durante il quale dovranno anche saper tarare il macinadosatore e lasciare la postazione in perfetto ordine. Wega sarà così orgoglioso sponsor anche di questa terza edizione del campionato  e metterà a disposizione dei concorrenti una postazione attrezzata dove la macchina Polaris si mostrerà per l’occasione in pieno stile rock.