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L’espresso italiano a Internorga con Wega Macchine per Caffè

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Dal 15 al 19 marzo Wega Macchine per Caffè, azienda socia dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), porta l’espresso italiano a Internorga 2019, il grande evento internazionale che porta ad Amburgo lo sguardo del settore Horeca.

Con cinque padiglioni dedicati ai concetti e alle proposte più innovative del settore, la fiera, giunta alla 93 ° edizione, attrae ogni anno oltre 90.000 visitatori e 1.300 espositori provenienti da tutto il mondo: una vetrina internazionale in cui scoprire tutte le ultime tendenze del mercato, le ultime novità presentate, i nuovi contatti e le relazioni esistenti rafforzate.

Così Wega Macchine per Caffè, porta allo sguardo internazionale l’Espresso Italiano Certificato con la sua linea di macchine presso padiglione B2 / Stand EG311.

 

Edizione record di International Coffee Tasting 2018: tutti i vincitori

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Si è tenuta a Milano la dodicesima edizione del concorso internazionale organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac): edizione dei record con più di 300 caffè dal mondo e 95 medaglie d’oro assegnate.

 
Si è svolta a Milano la dodicesima edizione di International Coffee Tasting: un’edizione da record con ben 322 caffè da 126 torrefattori di 18 paesi. A giudicarli 31 assaggiatori dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) provenienti a loro volta da 12 paesi. Un lavoro enorme che ha visto l’assegnazione di 95 medaglie d’oro ad altrettanti caffè eccellenti.
 
“Il concorso ha messo in evidenza un grande miglioramento della qualità dei caffè a livello globale, con l’affacciarsi dell’Estremo Oriente, Canada e Usa con proposte di notevole interesse, e una rinnovata attenzione dei torrefattori verso miscele per l’espresso italiano di alto valore sensoriale – ha dichiarato Luigi Odello, amministratore delegato dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) – Tutto ciò in un periodo storico in cui è sempre più difficile trovare caffè verdi di alta qualità. Per il consumatore si amplia la forbice tra caffè di scarso pregio e vere eccellenze, diventano quindi fondamentali le sue capacità di scelta”.
 
I campioni sono stati preparati da un team di professionisti (Roberto Sala, Fabio Consonni, Angelo Gregio e Chihiro Yokoyama) e l’assaggio è stato condotto completamente alla cieca da parte dei giudici. Tutti i risultati sono stati validati statisticamente con il software Big Sensory Soft. Sono state assegnate 95 medaglie d’oro esclusivamente ai caffè sopra il valore soglia stabilito e comunque a non più del 30% di ogni categoria.
 
Sponsor tecnici dell’evento sono stati Wega Macchine per Caffè, Compak Coffee Grinders e Grondona.
 
Di seguito l’elenco delle medaglie d’oro assegnate, per categoria e in ordine alfabetico per azienda.
 
FILTRO (CAT. A)
 
  • Taiwan; Cama Coffee Inc.; Chocolate Prince
  • Korea; Coffee Bang-A; Ethiopia OMA
  • Korea; Darich; Bless
  • Taiwan; Hold Café; Hold No.1 Blend
  • Japan; Kotobukiya Coffee Inryousha & Co., Ltd.; Gesha-Chaka
  • China; Luckin Coffee (China) Ltd ; Drip Coffee #H
  • China; Suzhou Qiao Xuan Food Co., Ltd.; Indonesia Long Berry
  • Taiwan; Tchampion Coffee Company; Selection Yirgacheffe
  • · China; Wellstand Foods (Lang Xi) Co., Ltd.; Drip Coffee #8
 
MOKA (CAT. B)
 
  • Peru; Agrifood Solutions Eirl.; Valleymount Coffee (Vilcabamba, Cusco – Peru) Medium Roast
  • Usa; Caffè Umbria Inc.; Leone Blend
  • China; Guangzhou City Bai Li Fresh Food Co., Ltd.; Gaolingyu Mocha Coffee Beans
 
MACCHINA CAFFÈ AUTOMATICA (CAT. C)
 
  • Taiwan; Catamona Trading Co., Ltd.; Signature Blend Café
  • China; Guangzhou City Bai Li Fresh Food Co., Ltd.; Guijue Full-Automatic Italian Coffee Beans
  • Russia; Mikale; Flamenco
  • China; Suzhou Qiao Xuan Food Co., Ltd.; Automatic Coffee Machine 2
 
MONODOSE (CAT. D)
 
  • Italy; Apulia Vending S.r.l. – Morola Caffè Italiano; Morola Ltd. Edition
  • Italy; Caffè Agust S.r.l.; Elegante
  • Italy; Musetti S.r.l.; Cialda – Cremissimo
  • Italy; Omkafè S.r.l.; Cialda Diamante
  • Italy; T.m. S.r.l. Torrefazione Dei Fratelli Morandini & C.; Caffè Classe – Miscela Biologica 100% Arabica In Capsule Compostabili
 
ESPRESSO ITALIANO (CAT. E)
 
  • Italy; Angelo Morettino S.r.l.; Reserve 100% Arabica
  • Italy; Angelo Morettino S.r.l.; Terrae 100% Arabica Pure Organic Coffee
  • Italy; Antoniana Caffè S.r.l.; Dolce Rosso
  • Italy; Boutic Caffè S.a.s. Di Di Feo Paolo e C.; Dolcezza
  • Italy; C.i.t. Torrefazione Il Griso S.n.c. Di Balzan C. e Biscotti A.; "La Storica 19-91" 100% Arabica
  • Italy; Caffè Agust S.r.l.; Natura Equa Bio Fairtrade
  • Italy; Corsino Corsini S.p.a.; Estrella
  • Italy; Costadoro S.p.a.; Costadoro Coffee Lab
  • Italy; Dacatè S.r.l.; Arditi Espresso Arabica 100%
  • Italy; Dacatè S.r.l.; 1961 Organic Biologico
  • Italy; Dersut Caffè S.p.a.; Oro
  • Italy; Diemme Industria Caffè Torrefatti S.p.a.; Cortese Electus
  • Italy; Granonero S.r.l.; Silver
  • Italy; La Genovese S.a.s.; Caffè Anniversario Metal Box
  • Italy; La Genovese S.a.s.; Caffè Juta Bio UTZ
  • Italy; Lavazza S.p.a.; Gran Espresso
  • Italy; Moka Rica S.p.a.; Cafè Antigua
  • Italy; Mokabar S.n.c. Di Bertolino E. e C.; Miscela "Bar"
  • Italy; Mokador S.r.l.; Caffè Gualtieri Top Line Arabica
  • Italy; Mokadoro; Salvador
  • Italy; Mokito S.p.a.; Mokito 100% Arabica Miscela Bianco
  • Italy; Mokito S.p.a.; Mokito Miscela Smeraldo
  • Italy; Musetti S.r.l.; Gold Cuvée
  • Italy; So.Ge.Ca. S.n.c. Di Mischiatti Lorenzo e C.; Mister Caffè Miscela Crema Di Aromi
  • Italy; T.m. S.r.l. Torrefazione Dei Fratelli Morandini & C.; Miscela Maxima 100% Arabica
  • Italy; T.m. S.r.l. Torrefazione Dei Fratelli Morandini & C.; Biocaffè Fairtrade 100% Arabica
  • Italy; Torrefazione Bugella S.a.s.; 100% Pura Arabica Coffee
  • Italy; Torrefazione Caffè Avana di Turrini Roberto; Miscela "Degustazione Sublime"
  • Italy; Torrefazione Caffè Gran Salvador S.n.c.; Gold Medal 4321
  • Italy; Torrefazione Mokasol Di Stretti Stefano; Gran Bar
  • Italy; Torrefazione S. Salvador S.r.l.; Super Bar
  • Italy; Torrefazione Saturno Notti Pietro & C. S.r.l.; Miscela 1 Bar Caracol
 
ESPRESSO INTERNAZIONALE (CAT. F)
 
  • Taiwan; B.M Coffee; Wild Grassland
  • China; Beijing Edyd Trade Co., Ltd.; EJ Coffee Classic Blend
  • Korea; Boston Company; Boston Trinity
  • Spain; Cafes Foronda; Blend De Arabicas
  • Spain; Cafés La Brasileña, Sa.; Etiopia Sidamo
  • Spain; Cafés La Brasileña, Sa.; Blend 5 Alturas
  • Korea; Candy De Shot ; Golden Cream
  • Taiwan; Catamona Trading Co., Ltd.; Signature Blend Café
  • Taiwan; Catamona Trading Co., Ltd.; House Blend Café
  • Russia; Coffee-Center; Region 27
  • Korea; Darich; Park In Ki
  • Taiwan; Drink Coffee First; Beloved
  • Slovenia; Droga Kolinska; Barcaffé Espresso Tradizione
  • Slovenia; Droga Kolinska; Barcaffé Espresso Prestigio
  • Korea; Edison Coffee; Edison Espresso Blending
  • China; Fishtank; Embody Sunshine
  • China; Fishtank; High
  • Taiwan; GB5 Coffee; No.96 Blend
  • Spain; Grupo Dromedario, Sa.; Grupo Dromedario – "Kenia Gicherori"
  • China; Guangzhou Jiada Trade Co., Ltd.; uSmile Coffee D8
  • China; Guangzhou Jiada Trade Co., Ltd.; C·Taipei D5
  • Thailand; K.V.N. Import Export (1991) Co., Ltd.; Aroma Blend F2
  • Thailand; K.V.N. Import Export (1991) Co., Ltd.; Aroma Blend F1
  • Thailand; K.V.N. Import Export (1991) Co., Ltd.; Aroma Champion Blend
  • Switzerland; Kaffeehaus; Tibits St. Gallen
  • Switzerland; Kaffeehaus; Cafuche
  • Japan; Ltd. Company Bankoku Coffee; Espresso Bitters & Rich Blend
  • China; Luckin Coffee (China) Ltd ; Espresso Coffee #A
  • Canada; Milano Coffee; Turks Crown
  • Usa; Orinoco Coffee & Tea, Ltd.; Espresso Anniversario
  • Thailand; P&F Coffee Ltd. Partnership; P&F Espresso Blend
  • Thailand; P&F Coffee Ltd. Partnership; MadDog Blend
  • China; Render Coffee (Shanghai) Co., Ltd. ; Render Reserve 2018
  • Taiwan; Roasting Creative Co., Ltd.; Gift
  • China; S.O.E Coffee Roasters; Square Of Eight Seasonal Blend
  • China; Seng Pan Food Company Ltd.; Kiss Blend
  • China; Seng Pan Food Company Ltd.; Dream Chaser Blend
  • Taiwan; Tchampion Coffee Company; Kato Sun
  • China; Wahshing Coffee Ltd.; Swiss Coffee
  • Taiwan; Wolong Coffee Studio; Qingyun Blend
  • China; Xishen (Anhui) Food Co., Ltd.; Halloween
  • China; Xishen (Anhui) Food Co., Ltd.; Fly Cock

Produttori Inei in contatto con baristi e ristoratori: Wega sponsor Bartù 2018

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Wega, azienda socia dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), è a Bartù 2018, mostra convegno di due giorni a Milano, presso l’Hotel Melià che vede la partecipazione di professionisti del mondo della ristorazione che si confrontano sui temi più attuali del settore, uno spaccato realistico dello stato dell’arte di bar, alberghi e ristoranti e della passione necessaria ad affermare modelli vincenti. Wega, sponsor gold dell’evento,  interpreta il tema con la sua Urban, nata dal confronto con professionisti di livello internazionale per soddisfare al meglio ogni esigenza sia in termini di funzionalità che di ergonomia.

Wega racconta in un video la sua gara Espresso Italiano Champion

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Così Wega Macchine per Caffè, azienda socia dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), racconta in un video la gara di selezione del campionato baristi Espresso Italiano Champion 2018 organizzato da Inei. Vincitrice della selezione è Lucia Franco, che gareggerà alle finali italiane il 7 e l’8 giugno a Mumac Academy.

Guarda il video qui.

Wega Macchine per Caffè porta i suoi sogni a Tirreno CT

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Wega Macchine per Caffè, azienda socia dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) si racconta attraverso la storia di persone comuni che hanno inseguito il loro sogno, rendendolo realtà. Così parla di Enrico, il sesto sognatore di Wega con una passione smisurata per le automobili e le velocità. Sin da piccolo ha inseguito il suo sogno, tanto da trasformare il giardino della nonna in un deposito auto a cielo aperto.

Partendo da quel giardino ha creato un’officina prestigiosa nel mondo delle elaborazioni. Ogni automobile che entra dal portone principale è unica e rappresenta per Enrico una sfida da vincere. Il suo ingrediente segreto? I primi dieci minuti, quando lui e il suo gruppo di lavoro si radunano davanti all’automobile per sviluppare il nuovo progetto. È in quel momento che affiorano le idee migliori!

Questi i valori condivisi da Wega che la accompagnano a Carrara Fiere per la mostra convegno Tirreno CT dal 25 al 28 febbraio. Un importante appuntamento d’incontro, questo, business to business nel settore delle forniture per alberghi, ristoranti, bar e pasticcerie per costa marittima toscana e ligure. Allo stand 447/448, Hall B, corsia 17 Wega presenterà le macchine per caffè realizzate per questo importante settore del  mercato italiano.

Guarda la storia di Enrico qui.

Wega Macchine per Caffè si racconta attraverso i sogni di sette uomini e donne

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"I sogni fanno parte della nostra vita, ci completano. Chi di noi non ha mai avuto un sogno e ha provato a realizzarlo?"  Un sogno non è mai solamente un sogno per Wega Macchine per Caffè, azienda socio dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), che si racconta con la nuova campagna #WegaDreamReal: storie di uomini e donne che hanno deciso di inseguire l’eccellenza creando delle storie eccezionali. Sette uomini e donne apparentemente normali, ma speciali nel loro modo di interpretare la vita e di fare della propria passione il loro lifestyle. Persone che quotidianamente mettono impegno e determinazione nel loro lavoro con l’obiettivo di migliorare, senza però perdere di vista il piacere di vivere intensamente la propria passione.

Questi sono i #WegaDreamers, che hanno aperto il loro cuore raccontandosi alle telecamere senza compromessi e filtri in altrettanti DocuMovies presentati con cadenza settimanale all’interno della pagina wegadreamreal.com . Sette cortometraggi ciascuno associato a una delle famiglie di prodotti Wega e ai principi che guidano l’azienda. Forza, semplicità, macinadosatori, energia, accessori, io e purezza prendono vita nella storia di Alvaro, campione di freestyle che è tornato a sognare dopo un brutto infortunio, nella poeticità della vita di Vicky, nella missione dell’orologiaio Antonio, nell’adrenalinica e “urbana” Giada, nell’amore di Marco per l’acqua, nella vita a tutto gas di Enrico e nella caparbietà dell’aviatore Giancarlo.
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Spiega Paolo Nadalet, amministratore di Wega nel suo video messaggio lancia la campagna #WegaDreamReal: “Credere nel proprio progetto e non smettere mai di sognare, questo è il nostro modo di interpretare il lavoro. Perché un sogno non è mai solamente un sogno.”
 
Così sognando Wega Macchine per Caffè si presenta alla XXXIX edizione di Sigep Rimini da 20 al 24 gennaio, al padiglione A1 stand 007, e presenta il nuovo modello Urban, macchina green in grado di dialogare col barista dandogli il massimo supporto.
 
 

Tutti i caffè vincitori di International Coffee Tasting Asia 2017

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Si è tenuto a Guangzhou, in Cina, l’undicesima edizione del concorso internazionale organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac): assegnate 39 medaglie d’oro a caffè da Italia, Canada, Cina, Corea, Spagna, Taiwan e Tailandia.
 
A International Coffee Tasting, quest’anno nella versione asiatica, hanno partecipato 162 caffè da nove paesi del mondo (Australia, Canada, Cina, Italia, Giappone, Corea, Spagna, Taiwan e Tailandia). A giudicarli 28 assaggiatori dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), tutti professionisti asiatici, con il supporto tecnico di Wega Macchine per Caffè e Compak.
 
“Come sempre International Coffee Tasting si contraddistingue per un forte rigore sia nel metodo di assaggio sia nella determinazione dei punteggi, con una soglia minima per andare a medaglia e un taglio comunque al 30% massimo dei campioni in gara – ha commentato Carlo Odello, consigliere Iiac e direttore di questa edizione del concorso – Notiamo una crescita qualitativa significativa nei caffè prodotti nei cosiddetti nuovi mercati asiatici e un’affermazione positiva dei caffè italiani che riescono a bilanciare struttura e ricchezza aromatica”.
 
Il mercato asiatico è probabilmente il più grande laboratorio del caffè al mondo in questo momento. “La stragrande maggioranza dei paesi dell’area vengono dalla cultura del tè e in questo senso le tostature chiare e molto legate a note fruttate, floreali e acide dei caffè filtro sono in grado di soddisfare bene il palato dei nuovi consumatori – ha continuato Odello – D’altro canto l’espresso, compreso quello italiano, gioca un ruolo sempre più rilevante, soprattutto quando si presta da base per bevande a base di latte, molto amate in questa parte del mondo. L’espresso in purezza è oggetto di culto per pochi intenditori”.
 
Un video dell’evento è disponibile su YouTube a:
 
Di seguito l’elenco delle medaglie d’oro assegnate, per categoria e in ordine alfabetico per azienda.
 
FILTRO (CAT. A)
  • China, Beijing Edyd Trade Co. Ltd, Ej Coffee Ethiopia Hanbelle G1
  • Korea, Café Waan, Amore
  • Taiwan, Cama Coffee Inc., Golden Mandheling And Brazil Blend
  • Korea, Coffea Syndrome, Yirgacheffe
  • Korea, Croc & Coffee, Khk
MACCHINA CAFFÈ AUTOMATICA (CAT. B)
  • Taiwan, Cama Coffee Inc., Cama Breakfast Blend 1
  • Taiwan, Cama Coffee Inc., Cama House Blend (HB)
MONODOSE (CAT. D)
  • Italy, Torrefazione Paranà S.r.l., Miscela Espresso Italiano in Monodose
  • Italy, Torrefazione San Salvador S.r.l., Capsule San Salvador
ESPRESSO ITALIANO (CAT. E)
  • Italy, Angelo Morettino S.r.l., Caffè Morettino Reserve 100% Arabica
  • Italy, Apulia Vending S.r.l., Caffè Morola Oro
  • Italy, Caffè Fantino di Fantino Paolo & C. S.a.s., Start Miscela Bar Biologica 100% Arabica
  • Italy, Dacatè S.r.l., Golden Brasil Coffee in Black
  • Italy, Diemme Industria Caffè Torrefatti S.p.a., Miscela Oro
  • Italy, Errepi S.r.l., Subito
  • Italy, Taurocaf di Alberto & Anzola S.n.c., Caffè Alberto Miscela Pappagallo Rosso
  • Italy, Taurocaf di Alberto & Anzola S.n.c., Caffè Alberto Miscela Pappagallo Oro
  • Italy, Torrefazione Caffe Roen di Sergio Bendinelli, Espresso Bendinelli 100% Arabica Gourmet
  • Italy, Torrefazione Caffe Roen di Sergio Bendinelli, Caffè Roen 100% Arabica
  • Italy, Torrefazione Saturno Notti Pietro & C. S.r.l., Miscela di caffè "1 Bar Super"
ESPRESSO INTERNAZIONALE (CAT. F)
  • China, Beijing Edyd Trade Co. Ltd, Ej Coffee Select Blend Espresso
  • China, C•Taipei, M9 Coffee Blend
  • Taiwan, Café Bank, Emperor Seal
  • Korea, Coffee Bang-A, Red Orange
  • Korea, Coffee Bang-A, Rainbow
  • Taiwan, Da Vinci Creative International Company Ltd., Colnago Blend
  • Spain, Grupo Dromedario S.a., Dromedario Especial Espresso
  • China, Guangzhou City Bai Li Fresh Food Co. Ltd, Semi-Automatic Coffee
  • China, Guangzhou City Bai Li Fresh Food Co. Ltd, Moka Coffee
  • China, Hainan Wancup Food Co. Ltd., Wancup Green Label Espresso
  • Taiwan, Hsieh Ming Wei, Angel Coffee
  • Thailand, K.V.N. Import Export (1991) Co. Ltd., Amabile Blend (Aroma Brand)
  • Canada, Milano Coffee Ltd., Concept #9
  • Canada, Milano Coffee Ltd., Silk Lili
  • Korea, Orosy Coffee, Orosy-Dal
  • Korea, Orosy Coffee, Shining Rosy
  • China, Replus Coffee Co. Ltd, Carter Espresso Coffee
  • Taiwan, Saki Café, Saki Espresso
  • China, Seng Pan Food Company Limited, Aden Blend
  • China, Shanghai Jinzhan Food Management Co. Ltd., Mask Coffee
  • China, Shanghai Jinzhan Food Management Co. Ltd., Lady Coffee
  • Taiwan, T Champion Coffee Company, Blackcat In Tango
  • Taiwan, Tsun-Wu Liu, Etude
  • China, Wahshing Coffee Limited, Sunshine Blend
  • China, Wahshing Coffee Limited, Blooming Season
  • China, Wahshing Coffee Limited, Espresso
  • Taiwan, Yao Wen Chang, Super Sweet Poetry
  • China, Yu Zuo Zhi International Trading (Shanghai) Co. Ltd, Tjc Classical Formula

Come portare all’estero l’Espresso Italiano in modo efficace? Lo spiega a Mixer Paolo Nadalet

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Paolo Nadalet, presidente dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) e amministratore delegato di Wega e Cma, rivela le tre chiavi per portare con successo l’Espresso Italiano nel mondo: espresso, miscela e formazione. L’Istituto Nazionale Espresso Italiano vanta infatti quasi vent’anni di storia e una bella esperienza in Italia e nel mondo poiché molti dei soci esportano all’estero. Per fare il proprio ingresso nel mondo con successo e collocare il proprio prodotto in modo efficace la qualità da sola non basta, è necessario palesare il valore aggiunto proprio solamente al made in Italy: espresso, miscela e formazione.

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Leggi qui l’intervista pubblicata sul numero di speciale di ottobre  2017 di Mixer.
 

Espresso Italiano Champion 2017: a Host le semifinali internazionali e la finalissima internazionale

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A Host 2017 si sfidano alle semifinali internazionali 15 baristi da 8 diversi paesi: solo quattro accederanno alla finalissima internazionale. Si svolgeranno a Host 2017 a Milano sabato 21 le semifinali internazionali di Espresso Italiano Champion 2017, il campionato baristi dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), giunto ormai alla quarta edizione internazionale. La finalissima avrà luogo domenica 22 ottobre.

 
​​​​​​​Dopo un intero anno di gare in otto paesi del mondo (Italia, Giappone, Cina, Corea, Taiwan, Tailandia, Bulgaria e Germania) che ha visto il coinvolgimento di più di 400 baristi, arrivano ora alle semifinali internazionali i migliori 15 professionisti.
 
Per staccare il biglietto per la finalissima internazionale i concorrenti dovranno trovare la macinatura perfetta e servire quattro espressi e quattro cappuccini da manuale preparati con una miscela qualificata Inei. Una corsa contro il tempo (solo 11 minuti), sotto gli occhi dei giudici tecnici e sottoposti al giudizio, impietoso perché cieco, dei giudici sensoriali. 
 
Le semifinali si svolgeranno sabato 21 ottobre presso gli stand dei seguenti soci Inei:
  • La Genovese, Pad.14, Stand H22, ore 11:00
  • Dersut Caffè, Pad.14 Stand L39, ore 14:00
  • Essse Caffè, Pad.18, Stand B50 C57, ore 14:00
  • Mokador, Pad.18 Stand D50 E51, ore 14:30
 
I vincitori delle semifinali accederanno alla finalissima in Wega Macchine per Caffè domenica 22 ottobre alle ore 15 (Pad.24 Stand D52 D60). E lì nuovamente si sfideranno per conquistare il titolo di Espresso Italiano Champion 2017 su una Wega MyConcept EPU e un macinadosatore Wega 6.4 Instant.
 
Gli Espresso Italiano Championi delle edizioni precedenti sono stati l’italiano Filippo Mezzaro (2014), il greco Giannis Magkanas (2015) e il coreano Park Dae Hoon (2016).
 
L’Istituto Nazionale Espresso Italiano sarà presente al Pad. 22, Stand T 32.
 

Il video delle finali italiane di Espresso Italiano Champion 2017

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Online il video delle finali italiane di Espresso Italiano Champion 2017 che si sono svolte presso Mumac Academy: 18 baristi italiani si sono contesi gli 8 posti disponibili per il nostro paese alle semifinali internazionali di Host a ottobre. Nella sfida a colpa di espresso e cappuccino hanno avuto la meglio Fabio Dotti, Silvio Rebeschini, Francesco Masala, Alex Maronese, Stefano Salaris, Fabrizio Giorgini, Gianni Cocco e Florian Oberstaller, in rappresentanza rispettivamente di Fiorenzato MC, Jolly Caffè, Altogusto, Astoria, Torrefazione Saturno, La Genovese, VBM, Torrefazione Caffè Schreyoegg.

Un gruppo eterogeneo sia per età, tra loro infatti alcuni giovanissimi professionisti, sia per esperienza, una parte dei vincitori infatti lavora dietro il bancone del bar, mentre altri dopo averlo fatto sono ora passati alla formazione. Tutti accomunati da un dato importante: hanno sbaragliato la concorrenza di più di 200 colleghi in Italia. E ora si preparano alle semifinali internazionali di Host, ospitate negli stand di Mokador, Dersut Caffè, La Genovese ed Essse Caffè. Lì troveranno ad attenderli i colleghi provenienti da Giappone, Cina, Corea, Taiwan, Tailandia, Bulgaria e Germania. I migliori accederanno alla finalissima internazionale ospitata da Wega.