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Un video per conoscere come valutare la qualità dell’espresso italiano in modo pratico e veloce

13 Giugno 2017NewsAnalisi sensoriale, Carlo Odello, espresso italiano, espressoitaliano, iiac, istituto internazionale assaggiatori caffèRedazione

Quali sono i punti cardine nella valutazione dell’espresso italiano? Lo spiega in un video Carlo Odello, docente dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac).

Guarda il video qui.
 

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