Più sereni con tre tazze di caffè al giorno
di Luigi Odello
Presidente dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè e del Centro Studi Assaggiatori, segretario generale dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano.
La Ruhr University ha messo in evidenza che l’assunzione di 200 milligrammi di caffeina (equivalente a due o tre tazzine di espresso) aumenta il ricordo delle parole positive rispetto a quelle neutre o negative, funzionando quindi da filtro per i segnali del nostro inconscio. Considerato il notevole impatto che hanno i ricordi sul nostro umore, questo significa vivere più serenamente. Si può quindi supporre la generazione di un circolo virtuoso: la maggiore serenità migliora le relazioni con gli altri, che di conseguenza sono più gentili con noi e dunque ci fanno vivere meglio.
Una cosa ci rimane oscura: ma è la caffeina o il caffè ad avere questo effetto? Noi propendiamo per il secondo.
