Campionato assaggiatori Iiac, classifica aggiornata
Ha avuto luogo a Castel Maggiore (BO) presso la Torrefazione Parenti una nuova tappa di Best Coffee Taster 2014, il campionato per il migliore assaggiatore di caffè organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). I concorrenti hanno assaggiato quattro caffè, senza conoscerne ovviamente la marca, e li hanno valutati con una scheda di assaggio. Un programma di statistica per l’analisi sensoriale, il Big Sensory Soft, ha valutato la loro perfomance e decretato un punteggio per ognuno.
Di seguito la classifica generale del campionato aggiornata; a guidarla Cristian Donato e Giuseppe Musiu, terzo Fabio Monticelli:
| Concorrente | Punteggio |
| Donato Cristian | 8,82 |
| Musiu Giuseppe Guido | 8,71 |
| Monticelli Fabio | 8,38 |
| Bonsignore Marco | 8,12 |
| Spinelli Davide | 8,12 |
| D’Amelio Luigi | 8,08 |
| Schreyögg Stefan | 8,05 |
| Marnati Ruggero | 8,04 |
| Borea Matteo | 7,99 |
| De Agostini Alessandro | 7,98 |
Sono già disponibili le prossime date: il 26 maggio a Borgo San Lorenzo, in provincia di Firenze (in collaborazione con Ada), il 27 maggio a Triggiano, in provincia di Bari (in collaborazione con la Torrefazione Caffè Michele Battista) e il 19 giugno a Binasco, in provincia di Milano (in collaborazione col Gruppo Cimbali).
La competizione è aperta a chiunque voglia mettersi alla prova nell’assaggio del caffè. A fare da garante del corretto svolgimento della gara è presente un docente Iiac. Per iscriversi basta visitare www.assaggiatoricaffe.org.
