International Coffee Tasting 2016: tutti i caffè vincitori del concorso

International Coffee Tasting 2016, il più grande concorso internazionale di caffè, ha decretato i vincitori di questa edizione record. Si sono sfidati 219 caffè da 19 paesi nel mondo, più di 100 le torrefazioni coinvolte da paesi che rappresentano il presente e il futuro del caffè: Italia, Australia, Canada, Cina, Corea, Giappone, Italia, Perù, Serbia, Slovenia, Spagna, Stati Uniti, Sudafrica, Svizzera, Tailandia, Taiwan, Germania e Messico.

In campo 32 giudici dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) provenienti da 9 paesi. A loro il compito di valutare i caffè secondo il metodo sensoriale Iiac, che fa un uso sistematico e consolidato di tecniche statistiche per validare i risultati e decretare i vincitori delle medaglie d’oro.

“Nel suo decimo anniversario International Coffee Tasting ha dimostrato, attraverso la partecipazione di oltre 100 torrefazioni di tutto il mondo, che il caffè sta cercando un nuovo status, molto simile a quello del vino – ha dichiarato Luigi Odello, presidente Iiac – Il passaggio da consumo abituale a consumo attento e ricercato sta avvenendo attraverso l’impiego di chicchi d’origine di qualità, tostature equilibrate e preparazioni accurate, tra cui l’espresso, che in paesi emergenti rappresenta un emblema di alta professionalità. Di questo si renda merito all’Espresso Italiano che ne è la vera ispirazione a livello mondiale”.

Di seguito l’elenco delle medaglie d’oro assegnate, per categoria e in ordine puramente alfabetico.

 

Filtro / Filter

 

·       Brescia, Coffee Bang-A, Korea

·       House Mill – II, Coffee Bang-A, Korea

·       Tanzania Tarime AA (Washed), Beans Shop Coffee-Rakuza,

        Japan

·       Wano Café Natural Coffee (City Roast),

        Japan Fair Trade Corporation, Sri Lanka

Moka

·       Carattere (Rosso), Giadagui Srl, Italy

·       Miscela Primo Aroma 100% Arabica,

         T.M. Srl Torrefazione dei F.lli Morandini, Italy

·       Mokito Miscela Moka Collection, Mokito Spa, Italy

·       Valleymount Coffee Medium-Dark Roast,

         Agrifood Solutions Eirl, Peru

Macchina Caffè Automatica / Automatic Coffee Machine

·       La Dolcezza, Boutic Caffè Sas di Di Feo Paolo & C., Italy

Monodose / Single Serve

·       Aroma Top Cialda, Mokador Srl, Italy

·       Caffè Marodda Limited Edition, Apulia Vending Srl, Italy

·       Capsule Superoro, Caffè Cagliari Spa, Italy

·       Cialde Qualità Oro, La Genovese Sas di Borea Dario, Italy

·       Cialde Top Ese, Omkafè Srl, Italy

·       Elegante, Agust Srl, Italy

·       Espresso Love Arabica, Minuto Caffè Srl, Italy

Espresso Italiano / Italian Espresso

·       100% Arabica N°23 Barrique,

         Torrefazione Caffè Gran Salvador Snc, Italy

·       100% Arabica N°23 Can,

        Torrefazione Caffè Gran Salvador Snc, Italy

·       Caffè Alberto Miscela Pappagallo Oro,

        Taurocaf Snc – Caffè Alberto, Italy

·       Caffè Alberto Miscela Pappagallo Rosso, Taurocaf Snc, Italy

·       Caffè Biologico Milani Action, Milani Spa, Italy

·       Caffè Gran Miscela Anniversario,

         La Genovese Sas di Borea Dario, Italy

·       Caffè Miscela Crema Bar, Torrefazione Caffè Avana, Italy

·       Caffè Morettino Grangusto, Angelo Morettino Srl, Italy

·       Caffè Morettino Mediterraneo Organic 100% Arabica,

         Angelo Morettino Srl, Italy

·       Caffè Morettino Reserve, Angelo Morettino Srl, Italy

·       Caffè Non Plus Ultra, Dersut Caffè Spa, Italy

·       Caffè Oro Bar, Marziali Leone Caffè Srl, Italy

·       Caffè Qualità Oro, La Genovese Sas di Borea Dario, Italy

·       Caffèsempre Miscela Momento, Errepi Srl, Italy

·       Chiccodorissimo, Torrefazione Chicco

        D’Oro di Mandolini E. & C. Snc, Italy

·       Coffea 100% Arabica, Coffea Italia Srl, Italy

·       Delizia, Caffen Srl, Italy

·       Dolce Verde, Antoniana Caffè Srl, Italy

·       Espresso Sophia, Max Srl, Italy

·       Faraglia Barrique, Faraglia –

        Torrefazione Olimpica – Itacost Srl, Italy

·       Gentile, Agust Srl, Italy

·       Gran Miscela Mokador, Mokador Srl, Italy

·       La Dolcezza, Boutic Caffè Sas di Di Feo Paolo & C., Italy

·       Miscela Bar 1A Qualità, Marosticana Caffè Srl, Italy

·       Miscela del Ghetto, Torrefazione Cannaregio Srl, Italy

·       Miscela Oro 90% Arabica,

        T.M. Srl Torrefazione dei F.lli Morandini, Italy

·       Mokito Miscela Smeraldo, Mokito Spa, Italy

·       Naturalmente Dolce, Diemme Spa Soc. Unipersonale, Italy

·       Old Kent India, Caffè Moak, Italy

·       Terraviva Bio, Omkafè Srl, Italy

Espresso Internazionale / International Espresso

·       Brasileña 5 Alturas, Cafés Dromedario, Spain

·       Brasileña Costa Rica, Cafés Dromedario, Spain

·       Elaborate Blend, GB5 Coffee, Taiwan

·       Espresso Ann O.N.E., Season Coffee Food Co., Ltd, Taiwan

·       Espresso Anniversario XX, Orinoco Coffee & Tea,

        Ltd, United States

·       Franks Blend, Milano Coffee Ltd, Canada

·       Genovese Super Brazil, Genovese Coffee, Australia

·       Gran Torino, Tchampion Coffee Company, Taiwan

·       Grupo Dromedario Colombia Tambo, Cafés Dromedario, Spain

·       Grupo Dromedario Especial Espresso,

        Cafés Dromedario, Spain

·       New Italian, Milano Coffee Ltd, Canada

·       No. 10 Espresso, The Best Coffee, China

·       No. 13 Espresso, The Best Coffee, China

·       Orosy JS Blend, Orosy, Korea

·       Reventon, Coffee Bang-A, Korea

·       Suave Ricco, Milano Coffee Ltd, Canada

·       Top Class, Coffee Bang-A, Korea

·       Vorstadt Kaffee No. 1, Gallus Hufenus, Switzerland

·       Vorstadt Kaffee No. 2, Gallus Hufenus, Switzerland

·       Wiz, Avvio Grande, Korea

 

Leggi anche:

Scrivi un commento