Tutti i vincitori di International Coffee Tasting 2014, il concorso internazionale del caffè

Il concorso è stata anche l’occasione per cogliere le linee di tendenza del settore. “Per quanto riguarda i caffè italiani emergono alcuni nuovi prodotti, tra cui alcune monorigini, e si riconfermano alcuni classici della nostra tradizione – ha commentato Luigi Odello, presidente Iiac – Segno di una bella vitalità del mercato che è capace di evolversi in un solco però di continuità con il proprio passato”.
I caffè provenienti dall’estero confermano che sempre di più anche nei cosiddetti nuovi mercati, come quelli asiatici, il traguardo principale è l’equilibrio e la complessità del prodotto. “Si tratta tra l’altro di tratti tipici dell’espresso italiano – ha continuato Odello – Ciò ci fa ben sperare per il futuro del nostro caffè sui mercati più nuovi, i quali assumono naturalmente un rilievo importante per il nostro export”.
Il concorso è stato sponsorizzato da Wega Macchine per Caffè e Compak Coffee Grinders e organizzato con la collaborazione tecnico-scientifico del Centro Studi Assaggiatori.
INTERNATIONAL COFFEE TASTING 2014: ELENCO DEI VINCITORI
Espresso italiano
• 100% Arabica N. 23 (1), Torrefazione Caffè Gran Salvador, Brescia
• Caffè Alberto Miscela Pappagallo Oro, Caffè Alberto Taurocaf, Torino
• Caffè Alberto Miscela Pappagallo Rosso, Caffè Alberto Taurocaf, Torino
• Caffè Miscela Crema Bar, Torrefazione Caffè Avana, Brescia
• Caffè Morettino "Grangusto", Angelo Morettino, Palermo
• Caffè Oro (Top Quality), Dersut Caffè, Treviso
• Caffè Qualità Royal, La Genovese, Savona
• Caffè Roen "Extra Bar", Torrefazione Caffè Roen, Verona
• Eccellenza, Artcafé, Parma
• Espresso Bendinelli "100% Arabica Gourmet", Torrefazione Caffè Roen, Verona
• Estrella Del Caribe, Corsino Corsini, Arezzo
• Extra Bar, Torrefazione San Salvador, Sondrio
• Faraglia Barrique, Torrefazione Olimpica, Rieti
• Gold Arabica, Torrefazione A. Castorino, Salerno
• Kavè, G.I.Fi.Ze, Bologna
• Milani Gran Aroma, Milani, Como
• Miscela Caffè "1 Bar Caracol", Torrefazione Saturno, Alessandria
• Miscela Miguel "Reserva Do Fundador", Torrefazione El Miguel, Varese
• Miscela Orobar, Caffè Campetelli, Frosinone
• Perfero Velvet, Perfero Caffè, Fermo
• Platino Premium Barista, Omkafè, Trento
Espresso non Italiano
• Barcaffé Bar, Droga Kolinska, Slovenia
• Barcaffé Prestige Crema SRB, Droga Kolinska, Slovenia
• Barcaffé Prestige SLO, Droga Kolinska, Slovenia
• Caffè Bruno / Espresso Italiano, Caffè Bruno, Tailandia
• Coffellection Blend, Coffellection, Taiwan
• Dromedario Colombia Nariño Supremo "El Tambo", Café Dromedario, Spagna
• Dromedario Especial Espresso, Café Dromedario, Spagna
• Dromedario Etiopia Limu, Café Dromedario, Spagna
• Espresso Anniversario, Orinoco Coffee & Tea, Usa
• Espresso Blend Butter, Milano Coffee, Canada
• Espresso Blend Velvet, Milano Coffee, Canada
• Genovese Super Brazil Blend, Genovese Coffee, Australia
• Golden Espresso, Season Coffee Food , Taiwan
• La Brasileña 5 Alturas, Café Dromedario, Spagna
• Pearls Original Espresso, Coffee Kissa Pearls, Giappone
• Pozo Artesania, Café Dromedario, Spagna
Filtro
• Coffee Atelier Story, Coffee Atelier, Corea
• Barcaffé Filter, Droga Kolinska D.d., Slovenia
• Kes 1, Koo Eune Sune Coffee, Corea
• Kes 3, Koo Eune Sune Coffee, Corea
• Kotobukiya A Premium Blend, Kotobukiya Coffee, Giappone
Moka
• Miscela Evoluzione Macinato Moka, Torrefazione Musetti, Piacenza
• Miscela Primo Aroma – 100% Arabica, Torrefazione Morandini, Brescia
Monodose (cialde e capsule)
• Cialde Marodda "Limited Edition", Marodda, Taranto
• Cialde Miscela Cremissimo, Torrefazione Musetti S.r.l, Piacenza
• Elegante, Caffè Agust, Brescia
• Espresso Love 100% Arabica Cialda, Minuto Caffè, Savona
• Natura Equa Bio/Fairtrade, Caffè Agust, Brescia
Per macchina automatica casa
• Schäumle, Kaffeeroesterei Principe, Germania
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