dalla corrispondente Elisabetta Wierzchowska *

Supera il tetto dei 45.000 interventi Caffè Prego!, il più noto forum tra appassionati di caffè in Polonia (www.caffeprego.pl). Più di 3.700 utenti registrati che discutono appassionatamente di estrazione del caffe, di macchine espresso, sia casalinghe che professionali, di miscele e monorigine, di tostatura e più in generale di cultura del caffè. Caffè Prego! è stato creato nel 2004 da Piotr Bukalski, un grafico di Cracovia appasionato di caffè.

Nel 2008 il consumo di caffè in Polonia è stato pari a 2,4 chilogrammi pro capite. La maggior parte dei polacchi consuma il caffè a casa e lo compra soprattutto nei supermercati. La decisione di acquisto dipende dal marchio e dal prezzo.

* Elisabetta Wierzchowska è biologa, grande appassionata dell’Italia e del suo stile di vita. Nel 1996 con il marito apre  un locale. Nel 2006 inizia a importare e a distribuire caffè italiano, con l’obiettivo di divulgare la cultura del nostro paese in Polonia. E’ inoltre assaggiatrice dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, Espresso Italiano Specialist e panel leader di analisi sensoriale.

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