L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) è tra le Accademie del Food & Beverage che si sono riunite per creare insieme la formazione del futuro il 4 maggio scorso. Alla conferenza ideata dai Narratori Del Gusto in collaborazione con MUMAC Academy, con il patrocinio di International Academy of Sensory Analysis (Iasa), si è discusso cosa significhi fare formazione in modo strutturato, efficace ed etico e posto le basi per la creazione di una formazione condivisa e una rete dedicata all’eccellenza.

Presenti all’incontro: Accademia Cremonini, Alma Wine Academy, Accademia Gualtiero Marchesi, Bazzara Academy, Chocolate Academy, Carpigiani Gelato University, Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), Illy Università del Caffè, Mumac Academy, Scuola Coop. Un assaggio di quanto accaduto in questo video.

Leggi anche:

• Lo Iiac è alla prima Conferenza delle Accademie del Food and Beverage
• I segreti della formazione Mumac Academy nel nuovo video
• Mumac Academy