L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè a Goppion Barista Campus
Il giorno 30 settembre l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) è insieme a Goppion per dar vita a Goppion Barista Campus: un incontro in torrefazione tra professionisti del caffè in cui si alterneranno interventi di esperti e formatori, esperienze e workshop interattivi per approfondire la cultura del caffè. Si parlerà di tostatura e miscelazione, analisi sensoriale, di acqua e di sistemi di estrazione, certificazioni e antropologia.
Dalle ore 14:00 alle ore 16:00 Carlo Odello, consigliere dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), terrà un seminario su Stili di tostatura internazionali: l’espresso italiano.
L’evento è su invito dedicato ai clienti Goppion. Eventuali richieste possono essere inviate a info@goppioncaffe.it
